Otrzymywanie i właściwości soli
Istnieje wiele metod otrzymywania soli. Możemy wykorzystać reakcję metalu z zasadą, np. Zn + 2NaOH + H₂O → Na₂Zn(OH)4 + H₂↑, lub tlenku zasadowego z kwasem CuO+H2SO4→CuSO4+H2O. Również wodorotlenki metali reagują z kwasami tworząc sole, np. Cr(OH)₃ + 3HNO₃ → Cr(NO₃)₃ + 3H₂O.
Sole wykazują różnorodne właściwości chemiczne. Pod wpływem wysokiej temperatury większość z nich ulega rozkładowi. Niektóre sole mogą reagować ze sobą, zwłaszcza gdy jeden z produktów jest trudno rozpuszczalny: BaCl₂ + 2Na₃PO₄ → Ba₃(PO₄)₂↓ + 6NaCl. W twardej wodzie tworzy się kamień kotłowy - nierozpuszczalny osad węglanów wapnia, magnezu i wodorotlenku magnezu.
💡 Ciekawostka: Metal bardziej aktywny może wypierać mniej aktywny metal z roztworu jego soli - to zjawisko wykorzystuje się w niektórych procesach odzyskiwania metali.
Hydroliza to ważna reakcja, której ulegają wszystkie sole oprócz tych utworzonych z mocnych kwasów i zasad. Z kolei hydraty podczas ogrzewania tracą wodę, zmieniając często barwę. Przykładowo, niebieski pięciowodny siarczan miedzi(II) podczas ogrzewania zmienia się w biały, bezwodny CuSO₄.