Substancje i ich właściwości
Materia to wszystko co nas otacza, jak woda czy powietrze. Każda część materii o określonym składzie chemicznym i konkretnych cechach to substancja.
Właściwości to charakterystyczne cechy, które pomagają nam rozpoznać daną substancję i odróżnić ją od innych. Dzielą się one na dwie główne kategorie: fizyczne i chemiczne.
Do właściwości fizycznych zaliczamy: stan skupienia, barwę, połysk, przezroczystość, rozpuszczalność, twardość, gęstość, temperaturę topnienia i temperaturę wrzenia. Natomiast właściwości chemiczne to smak, zapach, reaktywność i palność.
💡 Ciekawostka: Woda może występować w trzech stanach skupienia i przechodzić między nimi. Przejście ze stanu stałego bezpośrednio w stan gazowy nazywamy sublimacją, a proces odwrotny to resublimacja.