Stany skupienia i teoria molekularno-kinetyczna
Wszystkie ciała składają się z cząsteczek w ruchu - to podstawa termodynamiki. Różnica między ciałami stałymi, cieczami i gazami polega na tym, jak mocno te cząsteczki oddziałują ze sobą.
Ciała stałe mają sztywny kształt, bo cząsteczki są mocno związane i tylko drżą w miejscu. Ciecze przyjmują kształt naczynia - cząsteczki poruszają się swobodnie, ale wciąż się przyciągają. Gazy wypełniają całe naczynie, bo cząsteczki poruszają się bardzo szybko i słabo oddziałują.
Dyfuzja to proces, który widzisz codziennie - gdy czujesz zapach jedzenia z kuchni czy gdy herbata się parzy. To właśnie cząsteczki jednej substancji rozprzestrzeniają się w drugiej.
Ciekawostka: Energia wewnętrzna to suma całej energii wszystkich cząsteczek w ciele - im wyższa temperatura, tym większa energia!