Elektrolity i nieelektrolity
Elektrolity to substancje, których roztwory wodne przewodzą prąd elektryczny. Należą do nich roztwory wodorotlenków, kwasów i soli. Nieelektrolity to związki, których roztwory nie przewodzą prądu, np. związki organiczne czy woda destylowana.
Aby określić odczyn roztworu, używamy wskaźników kwasowo-zasadowych. Najpopularniejsze z nich to:
- Uniwersalny papierek wskaźnikowy - zmienia kolor zależnie od odczynu (czerwony w kwasowym, żółty w obojętnym, niebieski w zasadowym)
- Fenoloftaleina - bezbarwna w środowisku kwasowym/obojętnym, różowa w zasadowym
- Oranż metylowy - czerwony w środowisku kwasowym, żółty w obojętnym/zasadowym
Dzięki wskaźnikom możemy określić charakter substancji codziennego użytku. Na przykład sok cytrynowy ma odczyn kwasowy, mleko - obojętny, a roztwór mydła - zasadowy. Istnieją także naturalne wskaźniki jak wywar z czerwonej kapusty, sok z buraka czy esencja z herbaty.
Pamiętaj! Roztwory wodorotlenków mają odczyn zasadowy, woda destylowana i większość soli - obojętny, a roztwory kwasów - kwasowy. Dzięki tej wiedzy szybko określisz charakter chemiczny substancji!