Otwórz aplikację

Przedmioty

Rodzaje Tłuszczów: Roślinne i Zwierzęce Przykłady, Budowa i Właściwości

Otwórz

9

0

L

Laura Patelska

16.05.2022

Chemia

Tłuszcze

Rodzaje Tłuszczów: Roślinne i Zwierzęce Przykłady, Budowa i Właściwości

Tłuszcze to ważne związki organiczne pełniące kluczowe funkcje w organizmie.

  • Tłuszcze to estry wyższych kwasów tłuszczowych i glicerolu
  • Dzielą się na tłuszcze roślinne (np. oleje) i tłuszcze zwierzęce (np. smalec, masło)
  • Mogą być nasycone lub nienasycone
  • Mają zastosowanie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym i chemicznym
  • Charakteryzują się specyficznymi właściwościami fizycznymi i chemicznymi
...

16.05.2022

224

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

21 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

 

Chemia

224

16 maj 2022

1 strona

Rodzaje Tłuszczów: Roślinne i Zwierzęce Przykłady, Budowa i Właściwości

L

Laura Patelska

@laurapatelska_iqpi

Tłuszcze to ważne związki organiczne pełniące kluczowe funkcje w organizmie.

  • Tłuszcze to estry wyższych kwasów tłuszczowych i glicerolu
  • Dzielą się na tłuszcze roślinne (np. oleje) i tłuszcze zwierzęce (np. smalec, masło)
  • Mogą być nasycone lub nienasycone
  • Mają zastosowanie w przemyśle... Pokaż więcej

Tłuszcze
Thuszcze to estry wyższych kwasów Karboksylowych glicerolu
tłuszcze są energetyczne i chronique
A)
B)
()
RODZAJE TŁUSZCZÓW
roślinne

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Tłuszcze - budowa, rodzaje i właściwości

Tłuszcze to estry wyższych kwasów tłuszczowych i glicerolu. Pełnią one ważne funkcje energetyczne i ochronne w organizmie.

Definicja: Tłuszcze to związki organiczne będące estrami wyższych kwasów karboksylowych tłuszczowychtłuszczowych i glicerolu.

Rodzaje tłuszczów

Tłuszcze można podzielić ze względu na różne kryteria:

  1. Podział tłuszczów ze względu na pochodzenie: Tłuszcze roślinne przykłady: olej słonecznikowy, oliwa z oliwek Tłuszcze zwierzęce przykłady: tran, smalec, łój, masło

Przykład: Olej słonecznikowy to popularny tłuszcz roślinny, podczas gdy masło jest przykładem tłuszczu zwierzęcego.

  1. Podział tłuszczów ze względu na stan skupienia: Stałe: smalec, masło Ciekłe: oleje, tran
  2. Podział tłuszczów ze względu na budowę: Nasycone: masło, smalec Nienasycone: oleje roślinne

Highlight: Nienasycone tłuszcze są uważane za zdrowsze od nasyconych.

Zastosowanie tłuszczów

Zastosowanie tłuszczów jest bardzo szerokie:

  • Przemysł spożywczy
  • Przemysł kosmetyczny
  • Zastosowanie tłuszczów w przemyśle chemicznym

Budowa tłuszczów

Wzór ogólny tłuszczów:

CH₂-O-C-R₁
|
CH-O-C-R₂
|
CH₂-O-C-R₃

Gdzie R₁, R₂, R₃ to reszty kwasów tłuszczowych.

Właściwości tłuszczów

Właściwości fizyczne tłuszczów:

  • Mogą być stałe lub ciekłe
  • Mają białą lub żółtą barwę
  • Nie rozpuszczają się w wodzie
  • Są tłuste w dotyku
  • Mają mniejszą gęstość niż woda

Właściwości chemiczne tłuszczów:

  • Rozpuszczają się w benzynie
  • Ulegają spalaniu

Vocabulary: Cholesterol to rodzaj tłuszczu występujący w organizmach zwierzęcych, pełniący ważne funkcje biologiczne, ale w nadmiarze mogący być szkodliwy dla zdrowia.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS