Właściwości substancji
Wszystko, co znajduje się w naszym otoczeniu, to materia, a jej składnikami są substancje. Wokół nas są różne ciała fizyczne, takie jak wata cukrowa, bryła śnieżna czy drut miedziany, które składają się z konkretnych substancji - cukru, wody czy miedzi.
Właściwości fizyczne to charakterystyczne cechy, które opisują i pozwalają odróżnić jedną substancję od drugiej. Niektóre z nich możemy badać za pomocą zmysłów, inne (jak temperatura topnienia) wymagają przeprowadzenia doświadczeń. Pamiętaj, że właściwości substancji mogą się zmieniać w zależności od temperatury i ciśnienia!
Do właściwości fizycznych zaliczamy: stan skupienia, barwę, połysk, gęstość, twardość, temperatury topnienia i wrzenia, przewodnictwo elektryczne i cieplne oraz rozpuszczalność w różnych rozpuszczalnikach. Z kolei właściwości chemiczne opisują zachowanie jednej substancji wobec innych i obejmują zapach, smak, toksyczność, palność oraz aktywność chemiczną.
💡 Ciekawostka: Właściwości substancji najczęściej określamy w "warunkach normalnych", czyli w temperaturze 0°C (273,15 K) i pod ciśnieniem 1013,25 hPa. To standard, który pozwala naukowcom na całym świecie porównywać wyniki badań!