Wprowadzenie do węglowodorów nasyconych
Węglowodory to związki chemiczne zawierające w swojej budowie tylko węgiel i wodór. Dzielimy je na różne typy, ale dzisiaj skupimy się na alkanach - węglowodorach nasyconych, w których wszystkie atomy węgla łączą się za pomocą wiązań pojedynczych typu sigma.
Nazwy alkanów tworzymy według prostej zasady - zawsze kończą się one na "-an". Długość łańcucha węglowego określają przedrostki: penta- (5), heksa- (6), hepta- (7), okta- (8), nona- (9), deka- (10). Dzięki temu system nazewnictwa jest logiczny i uporządkowany.
Alkany tworzą szereg homologiczny, czyli zbiór związków o podobnej budowie i właściwościach, gdzie każdy kolejny członek ma o jedną grupę -CH₂- więcej niż poprzedni. Jeśli chodzi o właściwości fizyczne, alkany mają mniejszą gęstość od wody i nie rozpuszczają się w niej.
💡 Warto zapamiętać! Szereg homologiczny alkanów można przedstawić wzorem ogólnym CₙH₂ₙ₊₂, gdzie n oznacza liczbę atomów węgla. Ta prosta formuła pomoże ci określić wzór sumaryczny dowolnego alkanu.