Wskaźniki pH i ich zachowanie
Wskaźniki pH to substancje, które zmieniają swój kolor w zależności od tego, czy znajdują się w środowisku kwasowym, obojętnym czy zasadowym. Ta właściwość sprawia, że są bardzo przydatne podczas wykonywania eksperymentów chemicznych.
Papierek wskaźnikowy w środowisku obojętnym przyjmuje kolor żółty, w kwasowym czerwony, a w zasadowym niebieski. Oranż metylowy zmienia barwę z pomarańczowej (środowisko obojętne) na czerwoną (środowisko kwasowe) lub żółtą (środowisko zasadowe).
Fenoloftaleina jest bezbarwna zarówno w środowisku obojętnym, jak i kwasowym, ale w zasadowym przyjmuje charakterystyczny malinowy kolor. Błękit tymolowy w środowisku obojętnym jest pomarańczowy, w kwasowym różowy, a w zasadowym niebieski.
Ciekawostka! Naturalne wskaźniki pH można znaleźć w kuchni! Wywar z czerwonej kapusty zmienia kolor z fioletowego (środowisko obojętne) na czerwony (środowisko kwasowe) lub zielony (środowisko zasadowe). Nawet zwykła esencja herbaciana może służyć jako wskaźnik - w środowisku zasadowym tworzy brunatny osad!
Zapamiętanie kolorów wskaźników może wydawać się trudne, ale często się przydaje podczas prostych doświadczeń chemicznych. Możesz przeprowadzić proste eksperymenty w domu, używając soku z czerwonej kapusty i różnych produktów jak soda oczyszczona czy ocet.