Atomy i cząsteczki – podstawowe składniki materii
Wszystko, co widzisz wokół siebie – od powietrza, którym oddychasz, po telefon w twojej dłoni – składa się z mikroskopijnych atomów. Te małe cząsteczki są jak cegiełki, z których zbudowany jest cały świat.
To John Dalton w XVIII i XIX wieku lata1766−1844 jako pierwszy naukowo udowodnił, że atomy naprawdę istnieją. Gdy grupujemy atomy o takich samych właściwościach, otrzymujemy to, co nazywamy pierwiastkami.
Jak możemy być pewni, że atomy i cząsteczki istnieją, skoro ich nie widzimy? Pomaga nam w tym zjawisko dyfuzji. To proces, w którym cząsteczki jednej substancji samodzielnie przenikają między cząsteczki drugiej. Zauważysz to, gdy rozpylisz perfumy w jednym końcu pokoju – po chwili zapach będzie wszędzie, mimo że nikt go nie roznosił!
Ciekawostka: Dyfuzję możesz zaobserwować na co dzień! Kiedy parzysz herbatę w torebce, barwnik sam rozprzestrzenia się w wodzie, a gdy wstrząśniesz słoikiem z grochem i kaszą, drobne ziarna kaszy same wypełniają wolne przestrzenie między większymi ziarnami grochu.