Ciepło topnienia i parowania
Kiedy lód się topi lub woda zamienia w parę, zachodzą fascynujące procesy energetyczne. Podczas tych przemian fazowych energia wewnętrzna substancji zmienia się, co związane jest zarówno z ruchem cząsteczek, jak i oddziaływaniami między nimi.
Ciepło topnienia to ilość energii potrzebna do stopienia 1 kg substancji w jej temperaturze topnienia. Dla lodu wynosi ono aż 344 000 J/kg! Ilość energii potrzebnej do stopienia określonej masy substancji obliczamy ze wzoru: E=m⋅Lt, gdzie m to masa substancji, a Lt to ciepło topnienia.
Ciepło parowania działa podobnie, ale dotyczy przemiany cieczy w gaz. Określa ono energię potrzebną do odparowania 1 kg substancji w stanie ciekłym. Dla wody to aż 2 256 000 J/kg - ponad 6 razy więcej niż ciepło topnienia lodu! Ilość energii potrzebną do odparowania obliczamy ze wzoru: E=m⋅Lp, gdzie Lp to ciepło parowania.
Ciekawostka: Ciepło parowania zmienia się wraz z temperaturą - im wyższa temperatura, tym mniejsze ciepło parowania potrzebne do przemiany fazowej. Dlatego właśnie w wyższej temperaturze woda odparowuje łatwiej!