Zmiana energii i pierwsza zasada termodynamiki
Energię wewnętrzną możesz zmienić na dwa sposoby: wykonując pracę (uderzanie, ścieranie, gniecenie) lub przekazując ciepło (promieniowanie, przewodnictwo).
Pierwsza zasada termodynamiki brzmi prosto: zmiana energii wewnętrznej = praca + dostarczone ciepło. Wzór: Eu = W + Q.
Ciepło właściwe pokazuje, ile energii potrzebujesz, żeby ogrzać 1 kg substancji o 1°C. Wzór do zapamiętania: Q = Cw × m × ΔT. Dla wody to 4200 J/(kg·°C) - dlatego woda tak długo się grzeje!
Konwekcja to sposób przenoszenia ciepła - ciepły gaz lub ciecz unosi się do góry, a na jego miejsce spływa zimny. Tak działają kaloryfery i garnki z zupą.
Do zapamiętania: Ciała mogą przechodzić między trzema stanami skupienia: stałym, ciekłym i gazowym przez topnienie, skraplanie i resublimację.