Niezwykłe właściwości wody

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego ryby mogą przetrwać zimę w zamarzniętych jeziorach? Odpowiedź kryje się w unikalnej anomalii gęstości wody. W przeciwieństwie do większości substancji, woda zmniejsza swoją objętość (kurczy się) gdy podgrzewamy ją od 0°C do 4°C. Dopiero powyżej 4°C zaczyna się rozszerzać, jak inne ciała.

Ta wyjątkowa właściwość sprawia, że woda o temperaturze 4°C jest najcięższa. Dlatego zimą opada na dno zbiorników wodnych, a lżejsza woda i lód pozostają na powierzchni. Dzięki temu jeziora nie zamarzają do dna, co umożliwia przetrwanie organizmów wodnych.

Woda pełni też funkcję naturalnego regulatora klimatu. Dzięki wysokim wartościom ciepła właściwego, ciepła topnienia i parowania, akumuluje duże ilości energii cieplnej i powoli ją oddaje. To dlatego obszary położone blisko dużych zbiorników wodnych mają łagodniejszy klimat.

Ciekawostka dla ucznia: Twoje ciało wykorzystuje tę samą właściwość wody do regulacji temperatury! Gdy się pocisz, woda odparowując z powierzchni skóry pobiera duże ilości ciepła, co skutecznie cię chłodzi - to dlatego pocenie jest tak ważnym mechanizmem obronnym organizmu w upalne dni.