Nazwy przemian fazowych i ich charakterystyka
Materia występuje w trzech podstawowych stanach skupienia: ciało stałe, ciecz i gaz. Przejścia między nimi nazywamy przemianami fazowymi.
Kiedy ciało stałe zamienia się w ciecz, zachodzi topnienie, a proces odwrotny to krzepnięcie. Przejście z cieczy w gaz nazywamy parowaniem, a z gazu w ciecz - skraplaniem.
Niektóre substancje mogą przechodzić bezpośrednio ze stanu stałego w gazowy - to zjawisko nazywamy sublimacją. Przykładem jest suchy lód, który nie topnieje, tylko od razu zmienia się w gaz. Proces odwrotny to resublimacja - gdy para wodna zamienia się bezpośrednio w lód, tak jak powstaje szron.
💡 Ciekawostka: W temperaturze 0°C woda może występować zarówno jako ciecz, jak i ciało stałe. Dlatego tę samą temperaturę możemy nazwać zarówno temperaturą topnienia lodu, jak i temperaturą krzepnięcia wody.
To, czy woda zamarznie czy lód stopnieje, zależy od temperatury otoczenia. Lód topnieje, gdy temperatura otoczenia jest przez dłuższy czas dodatnia, a woda zamarza, gdy temperatura jest przez dłuższy czas ujemna.
