Przemiany fazowe
Substancje mogą występować w trzech podstawowych stanach skupienia: ciało stałe, ciecz i gaz. Przejścia między tymi stanami nazywamy przemianami fazowymi.
Przemiany wymagające dostarczenia energii to topnienie (ciało stałe → ciecz), parowanie (ciecz → gaz) oraz sublimacja (ciało stałe → gaz). Z kolei przemiany, podczas których energia jest oddawana do otoczenia, to krzepnięcie (ciecz → ciało stałe), skraplanie (gaz → ciecz) oraz resublimacja (gaz → ciało stałe).
W temperaturze 0°C woda może istnieć równocześnie w stanie ciekłym i stałym. Dlatego temperatura ta jest zarówno temperaturą topnienia lodu, jak i krzepnięcia wody.
💡 Ciekawostka: Choć parowanie kojarzymy z wysoką temperaturą, woda paruje w każdej temperaturze, ale tylko z powierzchni. Właśnie dlatego mokre ubrania schną nawet w chłodny dzień!

































