Najważniejsze zjawiska fizyczne

Substancje mogą występować w trzech podstawowych stanach skupienia: ciecz, ciało stałe i gaz. Przejścia między tymi stanami nazywamy zmianami stanu skupienia.

Gdy ciało stałe zamienia się w ciecz, zachodzi topnienie, a proces odwrotny to krzepnięcie. Kiedy ciecz zmienia się w gaz, mamy do czynienia z parowaniem, a gdy gaz zamienia się w ciecz - ze skraplaniem. Bezpośrednia zamiana ciała stałego w gaz to sublimacja, a proces odwrotny nazywamy resublimacją.

Dyfuzja to samorzutne mieszanie się cząsteczek różnych substancji, prowadzące do wyrównania ich stężeń. Ten proces obserwujemy, gdy np. zapach perfum rozchodzi się po pokoju. Rozszerzalność cieplna to zjawisko zwiększania objętości ciał pod wpływem wzrostu temperatury.

💡 Warto wiedzieć! Parowanie i wrzenie to dwa różne procesy przejścia cieczy w gaz. Parowanie zachodzi tylko na powierzchni cieczy, w dowolnej temperaturze. Wrzenie jest gwałtownym procesem zachodzącym w całej objętości cieczy, gdy osiągnie ona temperaturę wrzenia.