Właściwości cieczy i gazów
Ciecze i gazy różnią się od ciał stałych swoją ściśliwością - czyli tym, jak łatwo można zmienić ich kształt pod wpływem siły. Gazy są łatwo ściśliwe, natomiast ciecze i ciała stałe praktycznie nie dają się ścisnąć.
W cieczach działają siły spójności - są to siły przyciągania między cząsteczkami tej samej substancji. Dzięki nim powstają krople i tworzy się napięcie powierzchniowe, które sprawia, że powierzchnia cieczy zachowuje się jak sprężysta błona. Właśnie dlatego niektóre owady mogą "chodzić po wodzie"!
Oprócz sił spójności, ważne są też siły przylegania - czyli oddziaływania między cieczą a ciałem stałym. Te siły odpowiadają za zjawisko włoskowatości, dzięki któremu woda może sama wspinać się w górę w bardzo wąskich rurkach lub szczelinach.
💡 Ciekawostka: Dzięki włoskowatości rośliny mogą pobierać wodę z gleby, nawet wbrew sile grawitacji!
