Wartość Energetyczna - Paliwa i Żywność
Jeśli zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego benzyna kosztuje tyle, ile kosztuje, albo czemu niektóre jedzenie "daje więcej energii" - to wszystko ma związek z wartością energetyczną.
Wartość energetyczna paliwa (nazywana też opałową) pokazuje, ile energii możemy wyciągnąć z jednego kilograma danego paliwa podczas spalania. Oznaczamy ją symbolem Qw i mierzymy w dżulach na kilogram $\frac{J}{kg}$. Dla ułatwienia często używamy megadżuli: 1kgMJ=1000000kgJ.
Wartość energetyczna żywności działa podobnie - pokazuje, ile energii nasz organizm może wyciągnąć z jedzenia. Tutaj jednak częściej używamy kilokaloria (kcal) zamiast dżuli. Pamiętaj: 1 kcal = 4200 J (w przybliżeniu).
💡 Ciekawostka: Kilokaloria to energia potrzebna do podgrzania 1 kg wody o 1°C!
Twoje zapotrzebowanie energetyczne zależy od wieku, aktywności fizycznej, masy ciała i płci. Dlatego sportowcy potrzebują więcej kalorii niż osoby prowadzące siedzący tryb życia.