Podstawy rybactwa i znaczenie rybołówstwa
Rybactwo to dział rolnictwa zajmujący się gospodarczym wykorzystaniem organizmów wodnych. Dzieli się na kilka głównych kategorii: rybołówstwo (połowy organizmów wodnych), akwakulturę (chów i hodowla w kontrolowanych warunkach) oraz marikulturę (hodowla w środowisku morskim).
Rybołówstwo morskie ma największe znaczenie gospodarcze na świecie. Najlepsze łowiska znajdują się tam, gdzie mieszają się wody o różnych temperaturach i zasoleniu. Te warunki sprzyjają natlenieniu wody i rozwojowi planktonu, który stanowi podstawę łańcucha pokarmowego. Najbogatsze łowiska znajdziemy u zachodnich wybrzeży Ameryki Południowej, wybrzeży Azji Wschodniej oraz w północnej części Atlantyku.
Najczęściej poławiane organizmy to różne gatunki ryb śledziowatych (stanowiące ponad 50% połowów), dorszowate (18%), tuńczyki i marliny (10,2%), a także mięczaki, krewetki oraz kraby i homary.
Warto wiedzieć! Połowy ryb słodkowodnych i morskich na własne potrzeby, czyli rybactwo amatorskie, też jest częścią tego sektora gospodarki, choć ma mniejsze znaczenie ekonomiczne.
