Otwórz aplikację

Przedmioty

Rodzaje Aminokwasów: Budowa, Właściwości i Punkt Izolektryczny

18

0

user profile picture

Martynka🧬

30.09.2022

Biologia

aminokwasy

553

30 wrz 2022

3 strony

Rodzaje Aminokwasów: Budowa, Właściwości i Punkt Izolektryczny

Aminokwasy to związki organiczne zawierające grupy aminowe i karboksylowe.... Pokaż więcej

Laminokwasy
aminokwasy
zbudowane z węgla, wodoru, tlenu i azotu Czasami w ich skład wchodzi
starka, wyjątkowo inne pierwasthi Posiadają dwie

Rodzaje i podział aminokwasów

Podział aminokwasów może być dokonany na podstawie różnych kryteriów. Ze względu na charakter chemiczny wyróżniamy aminokwasy obojętne, zasadowe i kwasowe. Obojętne mają jedną grupę karboksylową i aminową, zasadowe posiadają dodatkowe grupy aminowe, a kwasowe - dodatkowe grupy karboksylowe.

Aminokwasy różnią się także powinowactwem do wody, dzieląc się na hydrofilowe (polarne) i hydrofobowe (niepolarne). Ważny jest również podział aminokwasów na endogenne (wytwarzane przez organizm) i egzogenne (dostarczane z pożywieniem).

Przykład: Do aminokwasów egzogennych zaliczamy: walinę, leucynę, izoleucynę, metioninę, fenyloalaninę, tryptofan, treoninę i lizynę.

Słownictwo: Aminokwasy zasadowe i kwasowe to te, które mają dodatkowe grupy funkcyjne wpływające na ich charakter chemiczny.

Laminokwasy
aminokwasy
zbudowane z węgla, wodoru, tlenu i azotu Czasami w ich skład wchodzi
starka, wyjątkowo inne pierwasthi Posiadają dwie

Wiązania peptydowe i reakcja biuretowa

Wiązania peptydowe to rodzaj wiązań kowalencyjnych łączących aminokwasy w łańcuchy peptydowe. Powstają one w wyniku reakcji kondensacji między grupą karboksylową jednego aminokwasu a grupą aminową drugiego. W zależności od liczby połączonych aminokwasów, powstają oligopeptydy, peptydy lub białka.

Reakcja biuretowa jest metodą wykrywania wiązań peptydowych. Polega ona na dodaniu do roztworu białka wodorotlenku sodu i siarczanu(VI) miedzi(II). W obecności wiązań peptydowych roztwór zmienia barwę z niebieskiej na fioletową.

Highlight: Intensywność fioletowej barwy w reakcji biuretowej jest proporcjonalna do liczby wiązań peptydowych w badanej próbce.

Przykład: W doświadczeniu reakcji biuretowej używa się roztworu białka jaja kurzego jako próby badawczej oraz wody destylowanej jako próby kontrolnej.

Laminokwasy
aminokwasy
zbudowane z węgla, wodoru, tlenu i azotu Czasami w ich skład wchodzi
starka, wyjątkowo inne pierwasthi Posiadają dwie

Budowa i właściwości aminokwasów

Aminokwasy to związki organiczne zbudowane głównie z węgla, wodoru, tlenu i azotu. Posiadają dwie charakterystyczne grupy funkcyjne: zasadową grupę aminową (-NH₂) oraz kwasową grupę karboksylową (-COOH). Wyróżniamy 20 aminokwasów białkowych, które łączą się tworząc peptydy lub białka, oraz aminokwasy niebiałkowe.

Właściwości chemiczne aminokwasów wynikają z ich budowy, a szczególnie z obecności grup funkcyjnych i podstawnika. W zależności od pH środowiska, aminokwasy mogą występować w trzech formach jonowych: jako kationy, aniony lub jony obojnacze.

Definicja: Punkt izoelektryczny aminokwasów to wartość pH, przy której aminokwas występuje w formie jonu obojnaczego.

Przykład: Przy pH niższym od punktu izoelektrycznego aminokwas występuje jako kation, a przy pH wyższym - jako anion.



Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

 

Biologia

553

30 wrz 2022

3 strony

Rodzaje Aminokwasów: Budowa, Właściwości i Punkt Izolektryczny

Aminokwasy to związki organiczne zawierające grupy aminowe i karboksylowe.
• Istnieje 20 aminokwasów białkowych, które łączą się tworząc peptydy i białka.
Właściwości chemiczne aminokwasów wynikają z obecności grup funkcyjnych i podstawnika.
• Aminokwasy mogą występować jako... Pokaż więcej

Laminokwasy
aminokwasy
zbudowane z węgla, wodoru, tlenu i azotu Czasami w ich skład wchodzi
starka, wyjątkowo inne pierwasthi Posiadają dwie

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Rodzaje i podział aminokwasów

Podział aminokwasów może być dokonany na podstawie różnych kryteriów. Ze względu na charakter chemiczny wyróżniamy aminokwasy obojętne, zasadowe i kwasowe. Obojętne mają jedną grupę karboksylową i aminową, zasadowe posiadają dodatkowe grupy aminowe, a kwasowe - dodatkowe grupy karboksylowe.

Aminokwasy różnią się także powinowactwem do wody, dzieląc się na hydrofilowe (polarne) i hydrofobowe (niepolarne). Ważny jest również podział aminokwasów na endogenne (wytwarzane przez organizm) i egzogenne (dostarczane z pożywieniem).

Przykład: Do aminokwasów egzogennych zaliczamy: walinę, leucynę, izoleucynę, metioninę, fenyloalaninę, tryptofan, treoninę i lizynę.

Słownictwo: Aminokwasy zasadowe i kwasowe to te, które mają dodatkowe grupy funkcyjne wpływające na ich charakter chemiczny.

Laminokwasy
aminokwasy
zbudowane z węgla, wodoru, tlenu i azotu Czasami w ich skład wchodzi
starka, wyjątkowo inne pierwasthi Posiadają dwie

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Wiązania peptydowe i reakcja biuretowa

Wiązania peptydowe to rodzaj wiązań kowalencyjnych łączących aminokwasy w łańcuchy peptydowe. Powstają one w wyniku reakcji kondensacji między grupą karboksylową jednego aminokwasu a grupą aminową drugiego. W zależności od liczby połączonych aminokwasów, powstają oligopeptydy, peptydy lub białka.

Reakcja biuretowa jest metodą wykrywania wiązań peptydowych. Polega ona na dodaniu do roztworu białka wodorotlenku sodu i siarczanu(VI) miedzi(II). W obecności wiązań peptydowych roztwór zmienia barwę z niebieskiej na fioletową.

Highlight: Intensywność fioletowej barwy w reakcji biuretowej jest proporcjonalna do liczby wiązań peptydowych w badanej próbce.

Przykład: W doświadczeniu reakcji biuretowej używa się roztworu białka jaja kurzego jako próby badawczej oraz wody destylowanej jako próby kontrolnej.

Laminokwasy
aminokwasy
zbudowane z węgla, wodoru, tlenu i azotu Czasami w ich skład wchodzi
starka, wyjątkowo inne pierwasthi Posiadają dwie

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Budowa i właściwości aminokwasów

Aminokwasy to związki organiczne zbudowane głównie z węgla, wodoru, tlenu i azotu. Posiadają dwie charakterystyczne grupy funkcyjne: zasadową grupę aminową (-NH₂) oraz kwasową grupę karboksylową (-COOH). Wyróżniamy 20 aminokwasów białkowych, które łączą się tworząc peptydy lub białka, oraz aminokwasy niebiałkowe.

Właściwości chemiczne aminokwasów wynikają z ich budowy, a szczególnie z obecności grup funkcyjnych i podstawnika. W zależności od pH środowiska, aminokwasy mogą występować w trzech formach jonowych: jako kationy, aniony lub jony obojnacze.

Definicja: Punkt izoelektryczny aminokwasów to wartość pH, przy której aminokwas występuje w formie jonu obojnaczego.

Przykład: Przy pH niższym od punktu izoelektrycznego aminokwas występuje jako kation, a przy pH wyższym - jako anion.

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS