Otwórz aplikację

Przedmioty

Co to są aminokwasy i białka? Właściwości i zastosowanie

Otwórz

8

1

user profile picture

anonix_0

26.05.2022

Biologia

Białka

Co to są aminokwasy i białka? Właściwości i zastosowanie

Proteins and Amino Acids: Structure, Properties, and Functions

A comprehensive overview of białka (proteins) and amino acids, covering their structure, properties, and biological significance. Aminokwasy białkowe are fundamental building blocks that form proteins through peptide bonds, exhibiting diverse functions in living organisms.

Key points:

  • Proteins can be classified based on shape (globular and fibrillar) and structure (simple and complex)
  • Amino acids contain both amino and carboxyl groups, making them amphoteric compounds
  • Właściwości aminokwasów include their ability to form peptide bonds and exist in different ionic states
  • Funkcje białek range from enzymatic activity to immune system support
  • Budowa białek involves four levels of structural organization
...

26.05.2022

222


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zobacz

Właściwości aminokwasów

Szczegółowe omówienie właściwości chemicznych i fizycznych aminokwasów.

Definition: Aminokwasy są substancjami amfoterycznymi - mogą zachowywać się jak kwasy lub zasady w zależności od pH środowiska.

Vocabulary: Punkt izoelektryczny pIpI to wartość pH, przy której aminokwas przyjmuje postać jonu obojętnego.

Highlight: Aminokwasy różnią się między sobą budową i właściwościami łańcucha bocznego, w tym długością, kształtem, ładunkiem elektrycznym i reaktywnością chemiczną.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zobacz

Funkcje białek w organizmie

Tekst opisuje różnorodne funkcje biologiczne białek.

Highlight: Białka pełnią kluczową rolę w odporności organizmu poprzez działanie immunoglobulin.

Example: Funkcje białek obejmują:

  • Utrzymanie kształtu komórek
  • Umożliwienie ruchu komórkowego
  • Przekazywanie impulsów nerwowych
  • Krzepnięcie krwi
  • Magazynowanie składników odżywczych

<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zobacz

Struktura przestrzenna białek

Szczegółowy opis poziomów organizacji strukturalnej białek.

Definition: Struktura drugorzędowa powstaje w wyniku tworzenia się wiązań wodorowych między grupami NH i CO wiązań peptydowych.

Vocabulary: α-helisa to ciasno i regularnie skręcony łańcuch polipeptydowy, stabilizowany wiązaniami wodorowymi.

Highlight: Struktura trzeciorzędowa jest stabilizowana przez wiązania wodorowe, mostki dwusiarczkowe i oddziaływania hydrofobowe.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zobacz

Izomeria aminokwasów

Omówienie izomerii optycznej aminokwasów.

Definition: Izomeria optyczna aminokwasów wynika z obecności asymetrycznego atomu węgla α.

Highlight: L-aminokwasy są głównym składnikiem białek w organizmach żywych, podczas gdy D-aminokwasy występują w ścianach komórkowych bakterii.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zobacz

Klasyfikacja aminokwasów

Przedstawienie podziału aminokwasów według różnych kryteriów.

Definition: Aminokwasy dzielą się na niepolarne hydrofobowehydrofobowe i polarne hydrofilowehydrofilowe.

Example: Do aminokwasów endogennych należą: alanina, asparagina, arginina, glutamina, glicyna, prolina, seryna, tyrozyna.

Highlight: Aminokwasy egzogenne muszą być dostarczane z pokarmem i obejmują: metioninę, lizynę, leucynę, histydynę, fenyloalaninę, treoninę, tryptofan.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zobacz

Denaturacja i koagulacja białek

Omówienie procesów wpływających na strukturę białek.

Definition: Koagulacja jest procesem odwracalnym, który nie narusza struktury trzecio- i czwartorzędowej białka.

Highlight: Denaturacja prowadzi do trwałych zmian w strukturze białka.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zobacz

Protein Properties and Chemical Reactions

This section details various chemical properties and reactions characteristic of proteins.

Definition: Coagulation is a reversible process that doesn't affect tertiary and quaternary structure.

Vocabulary: The xanthoproteic reaction is specific to proteins containing aromatic amino acids.

Example: The biuret reaction is used to detect peptide bonds in proteins.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

21 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

 

Biologia

222

26 maj 2022

8 strony

Co to są aminokwasy i białka? Właściwości i zastosowanie

Proteins and Amino Acids: Structure, Properties, and Functions

A comprehensive overview of białka (proteins) and amino acids, covering their structure, properties, and biological significance. Aminokwasy białkoweare fundamental building blocks that form proteins through peptide bonds, exhibiting diverse functions in... Pokaż więcej


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Właściwości aminokwasów

Szczegółowe omówienie właściwości chemicznych i fizycznych aminokwasów.

Definition: Aminokwasy są substancjami amfoterycznymi - mogą zachowywać się jak kwasy lub zasady w zależności od pH środowiska.

Vocabulary: Punkt izoelektryczny pIpI to wartość pH, przy której aminokwas przyjmuje postać jonu obojętnego.

Highlight: Aminokwasy różnią się między sobą budową i właściwościami łańcucha bocznego, w tym długością, kształtem, ładunkiem elektrycznym i reaktywnością chemiczną.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Funkcje białek w organizmie

Tekst opisuje różnorodne funkcje biologiczne białek.

Highlight: Białka pełnią kluczową rolę w odporności organizmu poprzez działanie immunoglobulin.

Example: Funkcje białek obejmują:

  • Utrzymanie kształtu komórek
  • Umożliwienie ruchu komórkowego
  • Przekazywanie impulsów nerwowych
  • Krzepnięcie krwi
  • Magazynowanie składników odżywczych

<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Struktura przestrzenna białek

Szczegółowy opis poziomów organizacji strukturalnej białek.

Definition: Struktura drugorzędowa powstaje w wyniku tworzenia się wiązań wodorowych między grupami NH i CO wiązań peptydowych.

Vocabulary: α-helisa to ciasno i regularnie skręcony łańcuch polipeptydowy, stabilizowany wiązaniami wodorowymi.

Highlight: Struktura trzeciorzędowa jest stabilizowana przez wiązania wodorowe, mostki dwusiarczkowe i oddziaływania hydrofobowe.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Izomeria aminokwasów

Omówienie izomerii optycznej aminokwasów.

Definition: Izomeria optyczna aminokwasów wynika z obecności asymetrycznego atomu węgla α.

Highlight: L-aminokwasy są głównym składnikiem białek w organizmach żywych, podczas gdy D-aminokwasy występują w ścianach komórkowych bakterii.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Klasyfikacja aminokwasów

Przedstawienie podziału aminokwasów według różnych kryteriów.

Definition: Aminokwasy dzielą się na niepolarne hydrofobowehydrofobowe i polarne hydrofilowehydrofilowe.

Example: Do aminokwasów endogennych należą: alanina, asparagina, arginina, glutamina, glicyna, prolina, seryna, tyrozyna.

Highlight: Aminokwasy egzogenne muszą być dostarczane z pokarmem i obejmują: metioninę, lizynę, leucynę, histydynę, fenyloalaninę, treoninę, tryptofan.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Denaturacja i koagulacja białek

Omówienie procesów wpływających na strukturę białek.

Definition: Koagulacja jest procesem odwracalnym, który nie narusza struktury trzecio- i czwartorzędowej białka.

Highlight: Denaturacja prowadzi do trwałych zmian w strukturze białka.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Protein Properties and Chemical Reactions

This section details various chemical properties and reactions characteristic of proteins.

Definition: Coagulation is a reversible process that doesn't affect tertiary and quaternary structure.

Vocabulary: The xanthoproteic reaction is specific to proteins containing aromatic amino acids.

Example: The biuret reaction is used to detect peptide bonds in proteins.


<p>Ważne jest zrozumienie właściwości aminokwasów, ich różnych rodzajów oraz jakie białka są z nimi związane. Istnieje podział białek ze wz

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Podział i struktura białek

Tekst przedstawia szczegółową klasyfikację białek ze względu na kształt i budowę.

Definition: Białka globularne mają kształt eliptyczny i niewielki stosunek długości osi długiej do krótkiej, podczas gdy fibrylarne charakteryzują się znaczną asymetrią cząsteczek.

Example: Do białek prostych należą albuminy np.albuminajajakurzegonp. albumina jaja kurzego, globuliny, skleroproteiny i histony.

Highlight: Białka złożone proteidyproteidy zawierają oprócz aminokwasów także składniki niebiałkowe, takie jak kwas fosforowy, cukrowce, metale czy barwniki.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS