Przedmioty

Przedmioty

Więcej

Szukaj

Knowunity Pro

AI Knowunity

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Fun with Non-Protein Amino Acids and Protein Levels

Zobacz

Fun with Non-Protein Amino Acids and Protein Levels
user profile picture

martyna

@martyna248

·

150 Obserwujących

Obserwuj

Białka i aminokwasy stanowią fundamentalne elementy życia, pełniące kluczowe role w organizmach żywych. Aminokwasy niebiałkowe w chemii oraz ich przekształcenia są podstawą zrozumienia biochemii.

  • Aminokwasy występują w formie jonów obojnaczych, kationów i anionów, zależnie od pH środowiska
  • Procesy denaturacji i renaturacji białek mogą być odwracalne lub nieodwracalne
  • Poziomy organizacji białek w strukturze obejmują cztery główne poziomy: pierwszorzędową, drugorzędową, trzeciorzędową i czwartorzędową
  • Wiązania peptydowe i różne oddziaływania międzycząsteczkowe determinują stabilność i funkcje białek
  • Białka tworzą roztwory koloidalne w wodzie i podlegają procesom koagulacji

6.12.2022

432

AMINOKWASY budowa i funkcje aminokwasów ● niebiałkowe np. omityna i cytrulina . H₂N-CH R₁ ph=6,11 ph punktu izoelektrycznego → alaniny NHỚ C

Zobacz

Budowa i Funkcje Aminokwasów

Aminokwasy stanowią podstawowe jednostki budulcowe białek, charakteryzując się specyficzną strukturą chemiczną i właściwościami fizykochemicznymi.

Definition: Aminokwasy to związki organiczne zawierające grupę aminową (-NH2) i grupę karboksylową (-COOH).

Example: Alanina jest przykładem prostego aminokwasu o punkcie izoelektrycznym pH 6,11.

Vocabulary: Jon obojnaczy - forma aminokwasu, w której grupy funkcyjne są zjonizowane.

Highlight: Aminokwasy mogą występować jako białkowe i niebiałkowe (np. ornityna i cytrulina).

Wiązanie peptydowe łączy aminokwasy w większe struktury, tworząc peptydy (2-50 aminokwasów) i białka (powyżej 50 aminokwasów). Białka dzielą się na proste (zawierające tylko aminokwasy) i złożone (zawierające dodatkowo część niebiałkową).

AMINOKWASY budowa i funkcje aminokwasów ● niebiałkowe np. omityna i cytrulina . H₂N-CH R₁ ph=6,11 ph punktu izoelektrycznego → alaniny NHỚ C

Zobacz

Organizacja Strukturalna Białek i ich Właściwości

Struktura białek jest hierarchiczna i składa się z czterech poziomów organizacji, każdy utrzymywany przez specyficzne wiązania chemiczne.

Definition: Denaturacja to proces zmiany struktury przestrzennej białka pod wpływem czynników fizycznych lub chemicznych.

Highlight: Białka w roztworze wodnym tworzą układy koloidalne, gdzie cząsteczki białka są otoczone cząsteczkami wody.

Example: Keratyna jest przykładem białka o strukturze α-helisy.

Vocabulary: Koagulacja (wysalanie) - proces odwodnienia białka prowadzący do powstania osadu.

Stabilność struktury białek jest zapewniana przez różne rodzaje oddziaływań, w tym wiązania jonowe, mostki dwusiarczkowe, oddziaływania hydrofobowe i siły van der Waalsa.

Podobne notatki

Know Aminokwasy thumbnail

3

197

1

Aminokwasy

spis treści: 🖤aminokwasy 🖤jony 🖤znaczenie białek

Know białka - wstęp thumbnail

57

1063

1/2

białka - wstęp

wprowadzenie do białek dalsza część pojawi się wkrótce :) źródło: Vademecum maturzysty chemia - Nowa Era

Know aminokwasy thumbnail

43

1464

1

aminokwasy

aminokwasy poziom rozszerzony

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

85

1590

1

Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

Know Białka thumbnail

82

2171

1

Białka

Temat z podstaw Biochemii

Know Białka thumbnail

5

406

1

Białka

Biologia

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

13 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Fun with Non-Protein Amino Acids and Protein Levels

user profile picture

martyna

@martyna248

·

150 Obserwujących

Obserwuj

Białka i aminokwasy stanowią fundamentalne elementy życia, pełniące kluczowe role w organizmach żywych. Aminokwasy niebiałkowe w chemii oraz ich przekształcenia są podstawą zrozumienia biochemii.

  • Aminokwasy występują w formie jonów obojnaczych, kationów i anionów, zależnie od pH środowiska
  • Procesy denaturacji i renaturacji białek mogą być odwracalne lub nieodwracalne
  • Poziomy organizacji białek w strukturze obejmują cztery główne poziomy: pierwszorzędową, drugorzędową, trzeciorzędową i czwartorzędową
  • Wiązania peptydowe i różne oddziaływania międzycząsteczkowe determinują stabilność i funkcje białek
  • Białka tworzą roztwory koloidalne w wodzie i podlegają procesom koagulacji

6.12.2022

432

 

1

 

Biologia

31

AMINOKWASY budowa i funkcje aminokwasów ● niebiałkowe np. omityna i cytrulina . H₂N-CH R₁ ph=6,11 ph punktu izoelektrycznego → alaniny NHỚ C

Budowa i Funkcje Aminokwasów

Aminokwasy stanowią podstawowe jednostki budulcowe białek, charakteryzując się specyficzną strukturą chemiczną i właściwościami fizykochemicznymi.

Definition: Aminokwasy to związki organiczne zawierające grupę aminową (-NH2) i grupę karboksylową (-COOH).

Example: Alanina jest przykładem prostego aminokwasu o punkcie izoelektrycznym pH 6,11.

Vocabulary: Jon obojnaczy - forma aminokwasu, w której grupy funkcyjne są zjonizowane.

Highlight: Aminokwasy mogą występować jako białkowe i niebiałkowe (np. ornityna i cytrulina).

Wiązanie peptydowe łączy aminokwasy w większe struktury, tworząc peptydy (2-50 aminokwasów) i białka (powyżej 50 aminokwasów). Białka dzielą się na proste (zawierające tylko aminokwasy) i złożone (zawierające dodatkowo część niebiałkową).

AMINOKWASY budowa i funkcje aminokwasów ● niebiałkowe np. omityna i cytrulina . H₂N-CH R₁ ph=6,11 ph punktu izoelektrycznego → alaniny NHỚ C

Organizacja Strukturalna Białek i ich Właściwości

Struktura białek jest hierarchiczna i składa się z czterech poziomów organizacji, każdy utrzymywany przez specyficzne wiązania chemiczne.

Definition: Denaturacja to proces zmiany struktury przestrzennej białka pod wpływem czynników fizycznych lub chemicznych.

Highlight: Białka w roztworze wodnym tworzą układy koloidalne, gdzie cząsteczki białka są otoczone cząsteczkami wody.

Example: Keratyna jest przykładem białka o strukturze α-helisy.

Vocabulary: Koagulacja (wysalanie) - proces odwodnienia białka prowadzący do powstania osadu.

Stabilność struktury białek jest zapewniana przez różne rodzaje oddziaływań, w tym wiązania jonowe, mostki dwusiarczkowe, oddziaływania hydrofobowe i siły van der Waalsa.

Podobne notatki

Biologia - Aminokwasy

spis treści: 🖤aminokwasy 🖤jony 🖤znaczenie białek

3

197

0

Know Aminokwasy thumbnail

Biologia - białka - wstęp

wprowadzenie do białek dalsza część pojawi się wkrótce :) źródło: Vademecum maturzysty chemia - Nowa Era

57

1063

1

Know białka - wstęp thumbnail

Biologia - aminokwasy

aminokwasy poziom rozszerzony

43

1464

0

Know aminokwasy thumbnail

Biologia - Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

85

1590

0

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

Biologia - Białka

Temat z podstaw Biochemii

82

2171

2

Know Białka thumbnail

Biologia - Białka

Biologia

5

406

0

Know Białka thumbnail

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

13 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.