Lipidy to kluczowe związki organiczne pełniące wiele istotnych funkcji w organizmach żywych. Charakteryzują się hydrofobowością i niską gęstością. Podział lipidów ze względu na budowę obejmuje lipidy proste, złożone i izoprenowe, każdy z unikalną strukturą i rolą biologiczną.
- Lipidy proste to głównie tłuszcze i woski, pełniące funkcje zapasowe i ochronne.
- Lipidy złożone, takie jak fosfolipidy i glikolipidy, są kluczowe dla budowy błon komórkowych.
- Lipidy izoprenowe, w tym karotenoidy i steroidy, mają różnorodne funkcje biologiczne, od barwników po regulatory metabolizmu.
Funkcje lipidów w organizmie obejmują magazynowanie energii, izolację termiczną, ochronę narządów oraz udział w procesach sygnalizacji komórkowej.