Pierwiastki i związki chemiczne w organizmach
Pierwiastki w organizmach dzielimy na dwie główne grupy ze względu na ich zawartość w suchej masie. Makroelementy to pierwiastki, których jest powyżej 0,01% suchej masy organizmu. Najważniejsze z nich to CHONSP (węgiel, wodór, tlen, azot, siarka, fosfor) - pierwiastki biogenne, a także wapń (Ca), magnez (Mg), potas (K), sód (Na) i chlor (Cl).
Z kolei mikroelementy występują w organizmach w ilościach poniżej 0,01% suchej masy. Należą do nich żelazo (Fe), kobalt (Co), jod (I) i fluor (F). Mimo niewielkiej ilości są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Pierwiastki te tworzą różnorodne związki chemiczne, które możemy podzielić na nieorganiczne i organiczne. Do nieorganicznych należą woda i sole mineralne, natomiast związki organiczne obejmują białka, węglowodany, lipidy i kwasy nukleinowe.
💡 Ciekawostka: Choć mikroelementy stanowią mniej niż 0,01% masy ciała, ich niedobór może powodować poważne zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu. Na przykład niedobór jodu może prowadzić do nieprawidłowej pracy tarczycy.