Rola witamin i nieorganiczne składniki pokarmowe
Witaminy są niezbędnymi związkami organicznymi, kluczowymi dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dzielą się na rozpuszczalne w tłuszczach A,D3,E,K i rozpuszczalne w wodzie grupaB,C,kwasfoliowy,witaminaM.
Definition: Nieorganiczne składniki pokarmowe to substancje, które nie zawierają węgla organicznego, ale są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Do nieorganicznych składników pokarmowych zaliczamy:
Sole mineralne dzielą się na:
- Makroelementy np.węgiel,wodoˊr,tlen,azot,fosfor,siarka,wapnˊ,magnez,potas,soˊd,chlor
- Mikroelementy np.z˙elazo,miedzˊ,jod,fluor,kobalt
Highlight: Woda pełni kluczową rolę w organizmie, zapewniając prawidłowe nawodnienie i uczestnicząc w wielu procesach metabolicznych.
Budowa układu pokarmowego i jego funkcje są ściśle związane z przetwarzaniem składników pokarmowych. Główne funkcje układu pokarmowego to:
- Pobieranie i rozdrabnianie pokarmu
- Trawienie
- Wchłanianie
- Wydalanie
Example: Pierwsze trawienie rozpoczyna się już w jamie ustnej, gdzie pokarm jest rozdrabniany i mieszany ze śliną.
Kolejne etapy trawienia zachodzą w:
- Przełyku transportpokarmu
- Żołądku trawieniebiałek
- Wątrobie produkcjaz˙oˊłci
- Trzustce produkcjasokutrzustkowego
- Jelicie cienkim głoˊwnemiejscetrawieniaiwchłanianiaskładnikoˊwpokarmowych
Vocabulary: NNKT to skrót od "niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe", które muszą być dostarczane z dietą, gdyż organizm nie potrafi ich sam syntetyzować.
Prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego jest kluczowe dla efektywnego wykorzystania składników pokarmowych i ich funkcji w organizmie.
