Węglowodany i Witaminy

Ta część koncentruje się na charakterystyce węglowodanów i witamin oraz funkcjach wody w organizmie. Przedstawiono również początkowe elementy układu pokarmowego.

Vocabulary: Cukry proste (glukoza) i złożone (skrobia, glikogen) pełnią różne role w organizmie.

Highlight: Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w wodzie (C, grupa B) i w tłuszczach (A, D, E, K).

Definition: Ślinianki pełnią trzy główne funkcje: nawilżają pokarm, rozpoczynają trawienie cukrów i działają bakteriobójczo.

Układ Trawienny

Szczegółowy opis głównych narządów układu pokarmowego i ich funkcji, ze szczególnym uwzględnieniem trzustki, wątroby i przewodu pokarmowego.

Definition: Trzustka wytwarza enzymy trawienne, które są wydzielane do dwunastnicy wraz z sokiem trzustkowym.

Highlight: Wątroba pełni multiple funkcje: produkuje żółć, magazynuje glikogen i neutralizuje toksyny.

Składniki Pokarmowe

Rozdział przedstawia fundamentalne informacje o składnikach odżywczych niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Szczególną uwagę poświęcono białkom, tłuszczom oraz solom mineralnym.

Definition: Białka są zbudowane z aminokwasów i pełnią kluczowe funkcje w organizmie: budulcową, regulującą, obronną i enzymatyczną.

Highlight: Sole mineralne, w tym wapń, magnez i żelazo, są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Example: Tłuszcze, składające się z glicerolu i kwasów tłuszczowych, służą jako źródło energii oraz izolator termiczny organizmu.