Rola i podział związków mineralnych
Związki mineralne pełnią w organizmie zwierząt wiele istotnych funkcji. Uczestniczą w budowie tkanek i narządów, wchodzą w skład enzymów, hormonów i witamin. Działają również jako katalizatory reakcji chemicznych, przyspieszając ich przebieg.
Dodatkowo związki mineralne regulują ciśnienie osmotyczne w komórkach oraz koncentrację jonów wodoru. Te procesy są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów w organizmie zwierzęcia.
Ze względu na ilość występowania w organizmie, związki mineralne dzielimy na dwie grupy: makroelementy i mikroelementy. Makroelementy występują w większych ilościach i są głównie składnikami strukturalnymi tkanek. Należą do nich: sód, potas, wapń, magnez, chlor, siarka i fosfor. Mikroelementy występują w ilościach śladowych, ale są równie ważne - to żelazo, kobalt, miedź, mangan, cynk, jod i molibden.
Warto zapamiętać! Choć makroelementy występują w organizmie w większych ilościach niż mikroelementy, obie grupy są równie istotne dla zdrowia zwierząt - brak nawet niewielkich ilości mikroelementów może prowadzić do poważnych zaburzeń.