Otwórz aplikację

Przedmioty

Węglowodany: Rola i Struktura

4

0

user profile picture

amelia♡︎

30.11.2025

Biologia

węglowodany

200

30 lis 2025

3 strony

Węglowodany: Rola i Struktura

user profile picture

amelia♡︎

@amellliaaae

Węglowodany to jedna z najważniejszych grup związków organicznych, która dostarcza... Pokaż więcej

Page 1
Page 2
Page 3
1 / 3
WĘGLOWODANY
H-C-OH
HO-Ć-
H
H-
OH
1. budowa węglowodandw
tancuch argwowy + grupa OH + джера ardenydowa шb ketonowa
CH₂OH
н-с-он
CH₂OH
(sachar

Budowa i podstawy węglowodanów

Węglowodany składają się z łańcucha węglowego z grupami OH oraz grupą aldehydową lub ketonową. W roztworach te łańcuchy zamykają się w charakterystyczne pierścienie - to dlatego wzory strukturalne cukrów wyglądają jak sześciokąty.

Monosacharydy to najprostsze cukry, które świetnie rozpuszczają się w wodzie i mają słodki smak. Dzielimy je według liczby atomów węgla: triozy (3), pentozy (5) i heksozy (6).

Najważniejsze to glukoza - główne paliwo dla Twojego mózgu i produkt fotosyntezy, oraz fruktoza - cukier owocowy znajdziesz w miodzie i owocach. Te cukry łatwo przechodzą przez błony komórkowe, więc szybko dostarczają energii.

💡 Zapamiętaj: Glukoza to podstawowe źródło energii, zwłaszcza dla układu nerwowego!

WĘGLOWODANY
H-C-OH
HO-Ć-
H
H-
OH
1. budowa węglowodandw
tancuch argwowy + grupa OH + джера ardenydowa шb ketonowa
CH₂OH
н-с-он
CH₂OH
(sachar

Disacharydy i polisacharydy

Disacharydy powstają z połączenia dwóch cukrów prostych. Sacharoza (cukier biały) to fruktoza + glukoza, laktoza (cukier mleczny) to galaktoza + glukoza, a maltoza to dwie glukozy.

Polisacharydy to długie łańcuchy zbudowane z jednostek glukozy. Kluczowa różnica: glukoza może występować jako alfa- lub beta-glukoza, co decyduje o funkcji całej cząsteczki.

Skrobia i glikogen zalfaglukozyz alfa-glukozy służą jako magazyny energii - skrobia u roślin, glikogen u zwierząt. Glikogen ma więcej rozgałęzień, więc szybciej uwalnia energię podczas nagłych wysiłków.

Posiadamy tylko enzym alfa-glukozydazę, dlatego trawimy tylko skrobię i glikogen, ale nie celulozę!

💡 Ważne: Rośliny magazynują energię w skrobi, zwierzęta w glikogenie - oba możemy strawić.

WĘGLOWODANY
H-C-OH
HO-Ć-
H
H-
OH
1. budowa węglowodandw
tancuch argwowy + grupa OH + джера ardenydowa шb ketonowa
CH₂OH
н-с-он
CH₂OH
(sachar

Materiały budulcowe i wykrywanie węglowodanów

Celuloza zbetaglukozyz beta-glukozy to główny materiał budulcowy roślin - tworzy długie, nierozgałęzione włókna w ścianach komórkowych. Nie możemy jej strawić ze względu na wiązania beta-glikozydowe.

Chityna buduje ściany komórkowe grzybów i pancerze stawonogów. To polimer beta-glukozaminy glukoza+grupaaminowaglukoza + grupa aminowa. Dlatego w odchodach zwierząt żywiących się owadami często widać niestrawione kawałki pancerzyków.

Wykrywanie cukrów prostych w laboratorium: używamy odczynnika Fehlinga - przy podgrzewaniu zmienia kolor z niebieskiego na czerwony w obecności cukrów redukujących.

💡 Ciekawostka: Chitynowe pancerze owadów przechodzą przez układ pokarmowy niezmienione - są tak odporne!



Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

 

Biologia

200

30 lis 2025

3 strony

Węglowodany: Rola i Struktura

user profile picture

amelia♡︎

@amellliaaae

Węglowodany to jedna z najważniejszych grup związków organicznych, która dostarcza energii Twojemu organizmowi. Znajdziesz je wszędzie - od cukru w owocach po skrobię w ziemniakach.

WĘGLOWODANY
H-C-OH
HO-Ć-
H
H-
OH
1. budowa węglowodandw
tancuch argwowy + grupa OH + джера ardenydowa шb ketonowa
CH₂OH
н-с-он
CH₂OH
(sachar

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Budowa i podstawy węglowodanów

Węglowodany składają się z łańcucha węglowego z grupami OH oraz grupą aldehydową lub ketonową. W roztworach te łańcuchy zamykają się w charakterystyczne pierścienie - to dlatego wzory strukturalne cukrów wyglądają jak sześciokąty.

Monosacharydy to najprostsze cukry, które świetnie rozpuszczają się w wodzie i mają słodki smak. Dzielimy je według liczby atomów węgla: triozy (3), pentozy (5) i heksozy (6).

Najważniejsze to glukoza - główne paliwo dla Twojego mózgu i produkt fotosyntezy, oraz fruktoza - cukier owocowy znajdziesz w miodzie i owocach. Te cukry łatwo przechodzą przez błony komórkowe, więc szybko dostarczają energii.

💡 Zapamiętaj: Glukoza to podstawowe źródło energii, zwłaszcza dla układu nerwowego!

WĘGLOWODANY
H-C-OH
HO-Ć-
H
H-
OH
1. budowa węglowodandw
tancuch argwowy + grupa OH + джера ardenydowa шb ketonowa
CH₂OH
н-с-он
CH₂OH
(sachar

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Disacharydy i polisacharydy

Disacharydy powstają z połączenia dwóch cukrów prostych. Sacharoza (cukier biały) to fruktoza + glukoza, laktoza (cukier mleczny) to galaktoza + glukoza, a maltoza to dwie glukozy.

Polisacharydy to długie łańcuchy zbudowane z jednostek glukozy. Kluczowa różnica: glukoza może występować jako alfa- lub beta-glukoza, co decyduje o funkcji całej cząsteczki.

Skrobia i glikogen zalfaglukozyz alfa-glukozy służą jako magazyny energii - skrobia u roślin, glikogen u zwierząt. Glikogen ma więcej rozgałęzień, więc szybciej uwalnia energię podczas nagłych wysiłków.

Posiadamy tylko enzym alfa-glukozydazę, dlatego trawimy tylko skrobię i glikogen, ale nie celulozę!

💡 Ważne: Rośliny magazynują energię w skrobi, zwierzęta w glikogenie - oba możemy strawić.

WĘGLOWODANY
H-C-OH
HO-Ć-
H
H-
OH
1. budowa węglowodandw
tancuch argwowy + grupa OH + джера ardenydowa шb ketonowa
CH₂OH
н-с-он
CH₂OH
(sachar

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Materiały budulcowe i wykrywanie węglowodanów

Celuloza zbetaglukozyz beta-glukozy to główny materiał budulcowy roślin - tworzy długie, nierozgałęzione włókna w ścianach komórkowych. Nie możemy jej strawić ze względu na wiązania beta-glikozydowe.

Chityna buduje ściany komórkowe grzybów i pancerze stawonogów. To polimer beta-glukozaminy glukoza+grupaaminowaglukoza + grupa aminowa. Dlatego w odchodach zwierząt żywiących się owadami często widać niestrawione kawałki pancerzyków.

Wykrywanie cukrów prostych w laboratorium: używamy odczynnika Fehlinga - przy podgrzewaniu zmienia kolor z niebieskiego na czerwony w obecności cukrów redukujących.

💡 Ciekawostka: Chitynowe pancerze owadów przechodzą przez układ pokarmowy niezmienione - są tak odporne!

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS