Witaminy, sole mineralne i woda - kluczowe składniki odżywcze dla organizmu człowieka
Dokument omawia trzy istotne grupy składników odżywczych niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka:
- Witaminy - podzielone na rozpuszczalne w tłuszczach i wodzie
- Sole mineralne - zawierające makro- i mikroelementy
- Woda - pełniąca kluczowe funkcje fizjologiczne
• Przedstawiono szczegółową charakterystykę witamin w formie tabeli, uwzględniając ich rolę w organizmie człowieka, źródła występowania oraz skutki niedoboru.
• Omówiono podział witamin na rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i wodzie (grupa B, C).
• Zaprezentowano najważniejsze sole mineralne dla człowieka, ich funkcje i źródła.
• Wyjaśniono znaczenie wody w przyrodzie i życiu człowieka.