Znaczenie wody dla organizmów
Twoje ciało to w większości... woda! Woda jest głównym związkiem nieorganicznym we wszystkich organizmach żywych. Znajduje się wewnątrz każdej komórki, gdzie tworzy środowisko dla procesów życiowych.
Cząsteczka wody ma budowę polarną - posiada biegun dodatni i ujemny, jak mały magnes. Dzięki temu cząsteczki wody mogą się łączyć ze sobą wiązaniami wodorowymi, tworząc większe zespoły.
Zawartość wody w organizmach różni się w zależności od wieku, aktywności czy zdrowia. W twoim ciele woda stanowi 65% masy ciała, ale rozkład jest nierównomierny - oko zawiera aż 99% wody, mózg 75%, a nawet twarde kości mają 25% wody.
💡 Ciekawe! Szkliwo zębów to najtwarsza tkanka w organizmie, dlatego zawiera tylko 3% wody.
Sole mineralne współpracują z wodą, pełniąc funkcje budulcowe, biochemiczne i osmotyczne. Regulują przemieszczanie się wody i utrzymanie równowagi wodno-mineralnej w organizmie.