Aldehydy - podstawy
Aldehydy to jednofunkcyjne pochodne węglowodorów z grupą aldehydową -CHO na końcu łańcucha. Ich wzór ogólny to CnH2n+1CHO, co oznacza, że są bardzo podobne do alkoholi, ale mają inne właściwości.
Grupa karbonylowa C=O w aldehydach jest kluczowa - to ona decyduje o wszystkich reakcjach chemicznych tych związków. Najważniejsze aldehydy to metanal (HCHO), etanal (CH₃CHO), propanal (C₂H₅CHO) i dalsze w kolejności.
Nazwy aldehydów tworzysz bardzo prosto - liczysz atomy węgla w łańcuchu i dodajesz końcówkę "-al". Butanal ma 4 węgle, pentanal - 5 węgli, i tak dalej.
Ciekawostka: Metanal (formalina) jest używany do konserwacji preparatów biologicznych, a etanal powstaje w naszym organizmie podczas rozkładu alkoholu!