Podstawowe pojęcia o kwasach
Kwasy to związki chemiczne, które zawierają wodór i resztę kwasową. Możemy je zapisać wzorem ogólnym H₍ₘ₎R^ᵐ, gdzie m to wartościowość reszty kwasowej.
Reszta kwasowa to po prostu atom lub grupa atomów, która występuje we wzorze kwasu poza wodorem. Na przykład, w kwasie solnym (HCl) resztą kwasową jest Cl, a w kwasie siarkowym (H₂SO₄) resztą jest SO₄.
Do wykrywania kwasów używamy wskaźników - substancji, które zmieniają barwę w obecności kwasu. Najpopularniejsze wskaźniki to oranż metylowy, uniwersalny papierek wskaźnikowy i sok z czerwonej kapusty. Dzięki nim łatwo możesz sprawdzić, czy badana substancja jest kwasem.
💡 Ciekawostka: Możesz zrobić własny wskaźnik w domu - wystarczy sok z czerwonej kapusty. W obecności kwasu zmienia kolor na czerwony!
Ważne jest także pojęcie tlenku kwasowego - to tlenek niemetalu, z którego można otrzymać kwas (np. SO₂).