Właściwości substancji i mieszaniny
Substancje możemy opisać za pomocą różnych właściwości fizycznych i chemicznych. Do właściwości fizycznych zaliczamy stan skupienia, barwę, rozpuszczalność, połysk, twardość i zapach. Z kolei właściwości chemiczne to aktywność chemiczna i palność.
Podczas rozwiązywania zadań chemicznych czasem trzeba wykonać obliczenia. Na przykład, gdy obliczamy masę helu w balonie meteorologicznym, korzystamy z wzoru m = V · d, gdzie m to masa, V to objętość, a d to gęstość. Dla helu o objętości 2 dm³ i gęstości 0,164 g/dm³ masa wynosi 0,328 g.
Mieszaniny dzielimy na jednorodne i niejednorodne. Możemy je rozdzielać różnymi metodami w zależności od właściwości składników. Mieszaninę cukru z wodą (jednorodną) rozdzielamy przez wyparowanie wody. Mieszaninę siarki z opiłkami żelaza (niejednorodną) rozdzielamy za pomocą magnesu.
Ciekawostka: Przy rozdzielaniu mieszanin kluczowe są różnice we właściwościach składników! W rozdzielaczu wykorzystujemy różnice w gęstości, a w destylacji - różnice w temperaturach wrzenia.



