Rytm upraw ryżu
Ryż to podstawowy składnik diety dla miliardów ludzi w Azji! Jego uprawa jest ściśle związana z klimatem monsunowym, który charakteryzuje się naprzemiennymi okresami ciepłymi i wilgotnymi. Ten naturalny rytm pogodowy doskonale reguluje cykl upraw.
Rolnicy rozpoczynają siew ryżu z nadejściem monsunu letniego czerwiec−pazˊdziernik, który przynosi obfite opady deszczu. To idealny moment, kiedy pola mogą być zalane wodą potrzebną do uprawy ryżu mokrego. W czasie monsunu zimowego panuje susza, co pozwala na zbiory i przygotowanie pól pod następny sezon.
W Azji uprawia się dwie główne odmiany ryżu. Ryż mokry wymaga pól pokrytych kilkunastocentymetrową warstwą wody - to tradycyjny sposób uprawy, który daje wysokie plony. Ryż suchy jest bardziej wszechstronny, ma mniejsze wymagania klimatyczne i nie musi być uprawiany na zalanych terenach.
Wskazówka: Pamiętaj, że uprawa ryżu mokrego to nie tylko sposób na produkcję żywności, ale również część kulturowego dziedzictwa wielu krajów azjatyckich, gdzie tarasowe pola ryżowe tworzą spektakularne krajobrazy!