Folwark szlachecki był rozległym gospodarstwem rolnym, które odegrało kluczową rolę w gospodarce Polski w XVI-XVIII wieku. Stanowił centrum życia ekonomicznego i społecznego na wsi.
- Folwark składał się z dworu szlacheckiego, zabudowań gospodarczych, pastwisk i pól uprawnych
- Opierał się na systemie pańszczyzny - przymusowej, darmowej pracy chłopów
- Rozwój folwarków wiązał się z eksportem zboża drogą wiślaną
- Szlachta dążyła do ograniczenia praw mieszczan, by zachować monopol na produkcję zboża