Przedmioty

Przedmioty

Więcej

Szukaj

Knowunity Pro

AI Knowunity

Przedmioty

/

Biologia

/

Metabolizm

/

Budowa i działanie enzymów

/

Wpływ enzymów ananasa na białko w żelatynie

Funkcje i Budowa Białek w Organizmie Człowieka

Zobacz

Funkcje i Budowa Białek w Organizmie Człowieka
user profile picture

Anna Olczyk

@annaolczyk_kzvl

·

21 Obserwujących

Obserwuj

Zweryfikowana notatka

Białka - kluczowe związki w organizmie człowieka

Białka to fundamentalne związki chemiczne pełniące wiele istotnych funkcji w organizmie. Zbudowane z aminokwasów, dzielą się na proste i złożone, a ich różnorodne role obejmują funkcje enzymatyczne, strukturalne, transportowe i wiele innych.

  • Budowa białek opiera się na łańcuchach aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi
  • Funkcje białek w organizmie są niezwykle zróżnicowane, od katalitycznych po ochronne
  • Właściwości białek obejmują rozpuszczalność w wodzie, koagulację i denaturację
  • Wykrywanie białek możliwe jest dzięki specyficznym reakcjom chemicznym

8.11.2022

361

Białka są polimerami zbudowanymi z 20 roing in rooraj 40 minskar wszystkie białka powstajo na podstawie DNA, RNA. polacione aminokwasy twang

Zobacz

Właściwości i reakcje białek

Właściwości białek są kluczowe dla ich funkcjonowania w organizmie:

  1. Rozpuszczalność w wodzie - tworzą roztwory koloidalne
  2. Koagulacja - odwracalne zlepianie się cząsteczek pod wpływem soli mineralnych
  3. Denaturacja - nieodwracalne zmiany struktury pod wpływem czynników fizycznych i chemicznych

Definition: Koagulacja białek to proces zlepiania się cząsteczek koloidu w większe struktury, często odwracalny.

Denaturacja białek to proces, który może być wywołany przez różne czynniki:

  • Fizyczne: wysoka temperatura, promieniowanie UV, rentgenowskie, ciśnienie
  • Chemiczne: stężone kwasy i zasady, sole metali ciężkich, alkohole

Highlight: Denaturacja białek powoduje naruszenie struktury przestrzennej białka, co prowadzi do utraty jego funkcji biologicznych.

Wykrywanie białek w próbkach biologicznych:

  • Reakcja biuretowa - wykrywa wiązania peptydowe

Example: Wysalanie białek to przykład koagulacji, gdzie dodanie soli (np. NaCl) powoduje odwodnienie białka i jego wytrącenie w postaci osadu.

Zrozumienie właściwości i reakcji białek jest kluczowe dla badań biochemicznych i medycznych, pozwalając na lepsze poznanie funkcjonowania organizmów żywych i opracowywanie nowych metod diagnostycznych i terapeutycznych.

Białka są polimerami zbudowanymi z 20 roing in rooraj 40 minskar wszystkie białka powstajo na podstawie DNA, RNA. polacione aminokwasy twang

Zobacz

Budowa i klasyfikacja białek

Białka to polimery zbudowane z aminokwasów, powstające na podstawie informacji zawartej w DNA i RNA. Struktura aminokwasów obejmuje grupę karboksylową, aminową oraz charakterystyczny podstawnik R.

Vocabulary: Aminokwasy - podstawowe jednostki budulcowe białek, zawierające grupę karboksylową (-COOH) i aminową (-NH₂).

Białka proste i złożone to dwie główne kategorie tych związków:

  1. Białka proste zawierają tylko aminokwasy. Przykłady to:

    • Kolagen (ścięgna)
    • Histony (białka strukturalne)
    • Keratyna (paznokcie)

  2. Białka złożone składają się z aminokwasów i części niebiałkowej. Przykłady to:

    • Hemoglobina (funkcja transportowa)
    • Albuminy i globuliny (funkcja odpornościowa)

Example: Hemoglobina to białko złożone, które transportuje tlen w organizmie, podczas gdy keratyna to białko proste budujące strukturę paznokci i włosów.

Funkcje białek w organizmie człowieka są niezwykle różnorodne:

  • Enzymatyczna (np. pepsyna w żołądku)
  • Strukturalna (np. kolagen w ścięgnach)
  • Transportowa (np. hemoglobina)
  • Odpornościowa (np. globuliny)
  • Ochronna (np. fibrynogen w procesie krzepnięcia krwi)
  • Magazynująca (np. mioglobina w mięśniach)

Highlight: Funkcje białek w organizmie obejmują nie tylko podstawowe role strukturalne i enzymatyczne, ale także bardziej specjalistyczne zadania, takie jak regulacja pracy organizmu (insulina) czy udział w ruchu mięśni (aktyna i miozyna).

Podobne notatki

Know Struktury komórkowe otoczone jedną błoną i rybosomy. Zakres rozszerzony. thumbnail

44

576

4/1

Struktury komórkowe otoczone jedną błoną i rybosomy. Zakres rozszerzony.

Omówiłam szczegółowo; siateczka śródplazmatyczna gładka i szorstka; rybosomy 80s i 70s; aparat Golgiego; tarnsport białek; lizosomy; poroksysomy; wakuole roślinne; glikozydy; alkanoidy i grabniki; wodniczki protistów itp.

Know poziomy organizacji białek struktury lipidów thumbnail

20

648

1

poziomy organizacji białek struktury lipidów

notatka

Know Peroksysomy i Proteasomy thumbnail

28

1110

1/2

Peroksysomy i Proteasomy

zgodne z podręcznikiem nowej ery

Know Białka i aminokwasy thumbnail

12

253

1

Białka i aminokwasy

Notatka do biologi poziom rozszerzony, materiał opracowny dla nowej podstawy programowej z matura od 2023

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

15 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

/

Biologia

/

Metabolizm

/

Budowa i działanie enzymów

/

Wpływ enzymów ananasa na białko w żelatynie

Funkcje i Budowa Białek w Organizmie Człowieka

user profile picture

Anna Olczyk

@annaolczyk_kzvl

·

21 Obserwujących

Obserwuj

Zweryfikowana notatka

Białka - kluczowe związki w organizmie człowieka

Białka to fundamentalne związki chemiczne pełniące wiele istotnych funkcji w organizmie. Zbudowane z aminokwasów, dzielą się na proste i złożone, a ich różnorodne role obejmują funkcje enzymatyczne, strukturalne, transportowe i wiele innych.

  • Budowa białek opiera się na łańcuchach aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi
  • Funkcje białek w organizmie są niezwykle zróżnicowane, od katalitycznych po ochronne
  • Właściwości białek obejmują rozpuszczalność w wodzie, koagulację i denaturację
  • Wykrywanie białek możliwe jest dzięki specyficznym reakcjom chemicznym

8.11.2022

361

 

1

 

Biologia

19

Białka są polimerami zbudowanymi z 20 roing in rooraj 40 minskar wszystkie białka powstajo na podstawie DNA, RNA. polacione aminokwasy twang

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Właściwości i reakcje białek

Właściwości białek są kluczowe dla ich funkcjonowania w organizmie:

  1. Rozpuszczalność w wodzie - tworzą roztwory koloidalne
  2. Koagulacja - odwracalne zlepianie się cząsteczek pod wpływem soli mineralnych
  3. Denaturacja - nieodwracalne zmiany struktury pod wpływem czynników fizycznych i chemicznych

Definition: Koagulacja białek to proces zlepiania się cząsteczek koloidu w większe struktury, często odwracalny.

Denaturacja białek to proces, który może być wywołany przez różne czynniki:

  • Fizyczne: wysoka temperatura, promieniowanie UV, rentgenowskie, ciśnienie
  • Chemiczne: stężone kwasy i zasady, sole metali ciężkich, alkohole

Highlight: Denaturacja białek powoduje naruszenie struktury przestrzennej białka, co prowadzi do utraty jego funkcji biologicznych.

Wykrywanie białek w próbkach biologicznych:

  • Reakcja biuretowa - wykrywa wiązania peptydowe

Example: Wysalanie białek to przykład koagulacji, gdzie dodanie soli (np. NaCl) powoduje odwodnienie białka i jego wytrącenie w postaci osadu.

Zrozumienie właściwości i reakcji białek jest kluczowe dla badań biochemicznych i medycznych, pozwalając na lepsze poznanie funkcjonowania organizmów żywych i opracowywanie nowych metod diagnostycznych i terapeutycznych.

Białka są polimerami zbudowanymi z 20 roing in rooraj 40 minskar wszystkie białka powstajo na podstawie DNA, RNA. polacione aminokwasy twang

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Budowa i klasyfikacja białek

Białka to polimery zbudowane z aminokwasów, powstające na podstawie informacji zawartej w DNA i RNA. Struktura aminokwasów obejmuje grupę karboksylową, aminową oraz charakterystyczny podstawnik R.

Vocabulary: Aminokwasy - podstawowe jednostki budulcowe białek, zawierające grupę karboksylową (-COOH) i aminową (-NH₂).

Białka proste i złożone to dwie główne kategorie tych związków:

  1. Białka proste zawierają tylko aminokwasy. Przykłady to:

    • Kolagen (ścięgna)
    • Histony (białka strukturalne)
    • Keratyna (paznokcie)

  2. Białka złożone składają się z aminokwasów i części niebiałkowej. Przykłady to:

    • Hemoglobina (funkcja transportowa)
    • Albuminy i globuliny (funkcja odpornościowa)

Example: Hemoglobina to białko złożone, które transportuje tlen w organizmie, podczas gdy keratyna to białko proste budujące strukturę paznokci i włosów.

Funkcje białek w organizmie człowieka są niezwykle różnorodne:

  • Enzymatyczna (np. pepsyna w żołądku)
  • Strukturalna (np. kolagen w ścięgnach)
  • Transportowa (np. hemoglobina)
  • Odpornościowa (np. globuliny)
  • Ochronna (np. fibrynogen w procesie krzepnięcia krwi)
  • Magazynująca (np. mioglobina w mięśniach)

Highlight: Funkcje białek w organizmie obejmują nie tylko podstawowe role strukturalne i enzymatyczne, ale także bardziej specjalistyczne zadania, takie jak regulacja pracy organizmu (insulina) czy udział w ruchu mięśni (aktyna i miozyna).

Podobne notatki

Biologia - Struktury komórkowe otoczone jedną błoną i rybosomy. Zakres rozszerzony.

Omówiłam szczegółowo; siateczka śródplazmatyczna gładka i szorstka; rybosomy 80s i 70s; aparat Golgiego; tarnsport białek; lizosomy; poroksysomy; wakuole roślinne; glikozydy; alkanoidy i grabniki; wodniczki protistów itp.

44

576

9

Know Struktury komórkowe otoczone jedną błoną i rybosomy. Zakres rozszerzony. thumbnail

Biologia - poziomy organizacji białek struktury lipidów

notatka

20

648

0

Know poziomy organizacji białek struktury lipidów thumbnail

Biologia - Peroksysomy i Proteasomy

zgodne z podręcznikiem nowej ery

28

1110

0

Know Peroksysomy i Proteasomy thumbnail

Biologia - Białka i aminokwasy

Notatka do biologi poziom rozszerzony, materiał opracowny dla nowej podstawy programowej z matura od 2023

12

253

0

Know Białka i aminokwasy thumbnail

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

15 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.