Klasyfikacja i właściwości enzymów

Rodzaje enzymów obejmują sześć głównych klas: oksydoreduktazy, transferazy, hydrolazy, liazy, izomerazy i ligazy. Każda klasa katalizuje specyficzny typ reakcji chemicznych, od utleniania i redukcji po syntezę nowych związków.

Właściwości enzymów są niezwykle istotne dla ich funkcjonowania:

1. Są wysoce efektywne, przyspieszając reakcje biochemiczne co najmniej milion razy.
2. Wykazują specyficzność substratową, wiążąc się tylko z określonymi substratami.
3. Posiadają wysoką specyficzność reakcji, katalizując tylko określone typy reakcji.
4. Nie zużywają się w trakcie reakcji, co pozwala na ich wielokrotne wykorzystanie.

Highlight: Enzymy są niezwykle wydajne - potrafią przyspieszyć reakcje biochemiczne nawet o milion razy, zachowując przy tym wysoką specyficzność.

Mechanizm działania enzymów opiera się na dwóch głównych modelach: modelu klucza i zamka, gdzie kształt centrum aktywnego jest komplementarny do kształtu substratu, oraz modelu indukowanego dopasowania, w którym dołączenie substratu powoduje zmianę kształtu centrum aktywnego.

Vocabulary: Centrum aktywne to specyficzny region enzymu, gdzie zachodzi wiązanie substratu i kataliza reakcji.