Podstawy metabolizmu
Metabolizm składa się z dwóch przeciwstawnych procesów: anabolizmu i katabolizmu. Anabolizm to reakcje syntezy, w których powstają złożone związki, a energia jest pobierana. Przykłady to fotosynteza czy synteza białek.
Z kolei katabolizm obejmuje reakcje rozkładu, podczas których energia jest uwalniana (reakcje egzoergiczne). Produkty mają prostszą budowę i mniej energii niż substraty. Do katabolizmu zaliczamy oddychanie tlenowe, beztlenowe czy hydrolizę lipidów.
Kluczowym związkiem energetycznym jest ATP (adenozynotrifosforan) - uniwersalny nośnik energii w komórce. Jego budowa obejmuje rybozę, adeninę i 3 reszty fosforanowe połączone wysokoenergetycznymi wiązaniami.
💡 Wiązania wysokoenergetyczne w ATP to prawdziwe "baterie" komórki - ich rozerwanie uwalnia energię potrzebną do przeprowadzenia reakcji wymagających energii.
Enzymy to białkowe katalizatory, które przyspieszają reakcje biochemiczne obniżając ich energię aktywacji. Przykładami są amylaza, trypsyna czy pepsyna. Enzymy nie zużywają się w reakcjach, dzięki czemu mogą być wielokrotnie wykorzystywane.




































