Procesy beztlenowego uzyskiwania energii - Prezentacja, Notatka, Film

Otwórz

zuzia

8.04.2023

Biologia

Procesy beztlenowego uzyskiwania energii. Zakres rozszerzony

Przedmioty

Biologia

Metabolizm

Procesy beztlenowego uzyskiwania energii

Istota fermentacji

Procesy beztlenowego uzyskiwania energii - Prezentacja, Notatka, Film

Procesy beztlenowego uzyskiwania energii to kluczowe mechanizmy metaboliczne zachodzące w organizmach żywych w warunkach braku lub niedoboru tlenu. Obejmują one oddychanie beztlenowe i fermentację, które umożliwiają komórkom pozyskiwanie energii bez udziału tlenu.

Oddychanie beztlenowe zachodzi u niektórych bakterii i wykorzystuje alternatywne akceptory elektronów.
Fermentacja alkoholowa i mleczanowa to główne typy fermentacji, zachodzące w cytozolu komórek.
Procesy beztlenowe dają mniejszy zysk energetyczny niż oddychanie tlenowe, ale umożliwiają przetrwanie w warunkach beztlenowych.

8.04.2023

lekcja
I Procesy bextlenowego uzyskiwania energii.
DLACZEGO
- dla niektórych ten jest toksyczny
EN obecności tlenu oddychaja Henomo, a bixy

Zobacz

Fermentacja - kluczowy proces beztlenowy

Fermentacja to niecałkowite utlenienie substratu organicznego w warunkach beztlenowych. Zachodzi wyłącznie w cytozolu komórki i składa się z dwóch głównych etapów.

Definition: Fermentacja to proces metaboliczny, w którym energia jest uzyskiwana z rozkładu związków organicznych bez udziału tlenu.

Kluczowe cechy fermentacji:

Brak transportu elektronów przez łańcuch oddechowy
Brak wytwarzania gradientu protonowego
ATP powstaje w wyniku fosforylacji substratowej

Dwa najczęstsze rodzaje fermentacji to:

Fermentacja alkoholowa - redukcja pirogronianu do etanolu
Fermentacja mleczanowa - redukcja pirogronianu do mleczanu

Example: Fermentacja alkoholowa jest wykorzystywana przez drożdże w produkcji pieczywa i napojów alkoholowych.

Zobacz

Fermentacja alkoholowa

Fermentacja alkoholowa zachodzi głównie u drożdży z rodzaju Saccharomyces oraz niektórych bakterii. Proces ten występuje również u organizmów tkankowych, np. w nasionach roślin czy korzeniach roślin bagiennych.

Przebieg fermentacji alkoholowej:

Glikoliza - rozkład glukozy do pirogronianu
Dekarboksylacja pirogronianu do aldehydu octowego
Redukcja aldehydu octowego do etanolu

Highlight: Zysk energetyczny fermentacji alkoholowej to dwie cząsteczki ATP.

Równanie reakcji: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ + energia

Vocabulary: Dekarboksylacja - reakcja chemiczna polegająca na odłączeniu grupy karboksylowej od cząsteczki.

Zobacz

Fermentacja mleczanowa

Fermentacja mleczanowa zachodzi u niektórych bakterii (np. Lactobacillus, Lactococcus) oraz grzybów. Proces ten występuje również w erytrocytach ssaków i mięśniach szkieletowych zwierząt w warunkach niedoboru tlenu.

Przebieg fermentacji mleczanowej:

Glikoliza - rozkład glukozy do pirogronianu
Redukcja pirogronianu do mleczanu

Highlight: Zysk energetyczny fermentacji mleczanowej to również dwie cząsteczki ATP.

Równanie reakcji: C₆H₁₂O₆ → 2CH₃CHOHCOOH + energia

Example: Fermentacja mleczanowa jest wykorzystywana w produkcji jogurtów i kiszonych warzyw.

Zobacz

Zastosowania fermentacji i zysk energetyczny

Fermentacja alkoholowa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym:

Produkcja pieczywa (wytwarzanie CO₂ powoduje wzrost ciasta)
Produkcja napojów alkoholowych

Fermentacja mleczanowa znajduje zastosowanie w:

Kiszeniu warzyw
Produkcji jogurtów i innych produktów mlecznych
Wyrobie pieczywa na zakwasie

Highlight: Zysk energetyczny procesów beztlenowych jest znacznie mniejszy niż w przypadku oddychania tlenowego.

Czynniki wpływające na zysk energetyczny:

Rodzaj organizmu
Gatunek
Szczep bakterii przeprowadzającej proces

Vocabulary: Zysk energetyczny - ilość energii uzyskanej w procesie metabolicznym, wyrażona najczęściej w liczbie cząsteczek ATP.

Oddychanie beztlenowe daje większy zysk energetyczny niż fermentacja, ale mniejszy niż oddychanie tlenowe. Procesy te umożliwiają organizmom przetrwanie w warunkach beztlenowych, choć są mniej wydajne energetycznie.

Podobne notatki

2707

1/2

fotosynteza

4633

Fotosynteza

Temat z działu metabolizm dla klasy 1 z biologii rozszerzonej.

687

Chemosynteza

Notatka dotyczy chemosyntezy, z zakresu rozszerzonego w liceum.

1447

Metabolizm

Notatka zawiera tematy: Kierunki przemian metabolicznych; Budowa i działanie enzymów; Regulacja aktywności enzymów; Oddychanie komórkowe. Oddychanie tlenowe; Procesy beztlenowevo uzyskiwania energii; Inne procesy metaboliczne

1666

Fotosynteza

zakres rozszerzony (źródło: https://pl.khanacademy.org)

399

Fotosynteza

barwniki, fotosystemy, faza jasna i ciemna, czynniki wpływające na fotosyntezę

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

20 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

Biologia

Metabolizm

Procesy beztlenowego uzyskiwania energii

Istota fermentacji

Procesy beztlenowego uzyskiwania energii - Prezentacja, Notatka, Film

zuzia

@zuziaia4

185 Obserwujących

Obserwuj

Oddychanie beztlenowe zachodzi u niektórych bakterii i wykorzystuje alternatywne akceptory elektronów.
Fermentacja alkoholowa i mleczanowa to główne typy fermentacji, zachodzące w cytozolu komórek.
Procesy beztlenowe dają mniejszy zysk energetyczny niż oddychanie tlenowe, ale umożliwiają przetrwanie w warunkach beztlenowych.

...

8.04.2023

1078

4/1

Biologia

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Fermentacja - kluczowy proces beztlenowy

Fermentacja to niecałkowite utlenienie substratu organicznego w warunkach beztlenowych. Zachodzi wyłącznie w cytozolu komórki i składa się z dwóch głównych etapów.

Definition: Fermentacja to proces metaboliczny, w którym energia jest uzyskiwana z rozkładu związków organicznych bez udziału tlenu.

Kluczowe cechy fermentacji:

Brak transportu elektronów przez łańcuch oddechowy
Brak wytwarzania gradientu protonowego
ATP powstaje w wyniku fosforylacji substratowej

Dwa najczęstsze rodzaje fermentacji to:

Fermentacja alkoholowa - redukcja pirogronianu do etanolu
Fermentacja mleczanowa - redukcja pirogronianu do mleczanu

Example: Fermentacja alkoholowa jest wykorzystywana przez drożdże w produkcji pieczywa i napojów alkoholowych.

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Fermentacja alkoholowa

Przebieg fermentacji alkoholowej:

Glikoliza - rozkład glukozy do pirogronianu
Dekarboksylacja pirogronianu do aldehydu octowego
Redukcja aldehydu octowego do etanolu

Highlight: Zysk energetyczny fermentacji alkoholowej to dwie cząsteczki ATP.

Równanie reakcji: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ + energia

Vocabulary: Dekarboksylacja - reakcja chemiczna polegająca na odłączeniu grupy karboksylowej od cząsteczki.

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Fermentacja mleczanowa

Przebieg fermentacji mleczanowej:

Glikoliza - rozkład glukozy do pirogronianu
Redukcja pirogronianu do mleczanu

Highlight: Zysk energetyczny fermentacji mleczanowej to również dwie cząsteczki ATP.

Równanie reakcji: C₆H₁₂O₆ → 2CH₃CHOHCOOH + energia

Example: Fermentacja mleczanowa jest wykorzystywana w produkcji jogurtów i kiszonych warzyw.

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Zastosowania fermentacji i zysk energetyczny

Fermentacja alkoholowa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym:

Produkcja pieczywa (wytwarzanie CO₂ powoduje wzrost ciasta)
Produkcja napojów alkoholowych

Fermentacja mleczanowa znajduje zastosowanie w:

Kiszeniu warzyw
Produkcji jogurtów i innych produktów mlecznych
Wyrobie pieczywa na zakwasie

Highlight: Zysk energetyczny procesów beztlenowych jest znacznie mniejszy niż w przypadku oddychania tlenowego.

Czynniki wpływające na zysk energetyczny:

Rodzaj organizmu
Gatunek
Szczep bakterii przeprowadzającej proces

Vocabulary: Zysk energetyczny - ilość energii uzyskanej w procesie metabolicznym, wyrażona najczęściej w liczbie cząsteczek ATP.

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Oddychanie beztlenowe i fermentacja

Oddychanie beztlenowe to proces całkowitego utlenienia substratu organicznego w warunkach beztlenowych. Zachodzi ono u niektórych bakterii, np. denitryfikacyjnych, gdy brakuje tlenu. W przeciwieństwie do oddychania tlenowego, ostatecznym akceptorem elektronów są tu inne substancje, takie jak azotany czy siarczany.

Highlight: Główna różnica między oddychaniem tlenowym a beztlenowym polega na wykorzystaniu alternatywnych akceptorów elektronów w procesie beztlenowym.

Proces ten obejmuje etapy utleniania glukozy w cytozolu, a następnie przekazywanie elektronów na alternatywne akceptory. Generuje to gradient protonowy wykorzystywany do syntezy ATP.

Vocabulary: Denitryfikacja - proces redukcji azotanów do azotu cząsteczkowego przez bakterie denitryfikacyjne.

Podobne notatki

Biologia - fotosynteza

fotosynteza

2707

Biologia - Fotosynteza

Temat z działu metabolizm dla klasy 1 z biologii rozszerzonej.

4633

Biologia - Chemosynteza

Notatka dotyczy chemosyntezy, z zakresu rozszerzonego w liceum.

687

Biologia - Metabolizm

1447

Biologia - Fotosynteza

zakres rozszerzony (źródło: https://pl.khanacademy.org)

1666

Biologia - Fotosynteza

barwniki, fotosystemy, faza jasna i ciemna, czynniki wpływające na fotosyntezę

399

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

4.9+

Średnia ocena aplikacji

20 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS