Woda i jej właściwości

Alternatywny zapis:

i kohezji Adhezja - siła wzajemnego przyciągania się różnych cząsteczek substancji. Kohezja - siła wzajemnego przyciągania się cząsteczek tej samej substancji. Co to umożliwia ? U roślin adhezja umożliwia przyleganie cząsteczek wody do ścian cewek lub naczyń. Zwierzęta natomiast wykorzystują to zjawisko przy poruszaniu się na płaskich powierzchniach. Kohezja umożliwia natomiast roślinom utrzymanie wody w naczyniach w postaci ciągłego, nieprzerwanego słupa. D rozpuszczalnik substancji o budowie jonowej i polarnej d) środowisko reakcji biochemicznych (dlatego obecność wody w ciele jest taka duża) 3 e) posiada wysoka pojemność cieplna i duże ciepło parowania Co to umożliwia ? Dzięki tej właściwości organizmy są w stanie pozbyć się nadmiaru ciepła np. ludzie gdy są za bardzo przegrzani poszerzają się ich naczynia krwionośne uwalniając większa ilość ciepła z organizmu, a pot który powstaje ochładza nasza skórę. tworzy tkanki i narządy g) wysokie napięcie powierzchniowe 3. Roztwory, dyfuzja i osmoza a) podział roztworów wodnych • roztwór właściwy (< 1 nm substancji rozpuszczonej) • koloid (1 nm - 1 um substancji rozpuszczonej) 10 • zawiesiny (> 1 um substancji rozpuszczonej) b) podział roztworów pod względem stężeń (roztwory tak są określane gdy są opisywane względem drugiego roztworu) • roztwór hipotoniczny (o niższym stężeniu) • roztwór izotoniczny (równe) • roztwór hipertoniczny (o wyższym stężeniu) 4 c) Dyfuzja - proces samorzutnego rozprzestrzeniania się cząsteczek substancji w pewnym środowisku. 3 d) Osmoza - przenikanie czasteczek rozpuszczalnika przez membranę półprzepuszczalna (najczęściej jest to błona komórkowa), który prowadzi do wyrównania stężeń po obydwóch stronach membrany. Hipertoniczny Izotoniczny ●●● но HO Hipotoniczny 3 5