Związki chemiczne i pierwiastki biogenne

Wszystkie organizmy żywe zbudowane są z różnych związków chemicznych. Dzielimy je na związki organiczne (węglowodany, tłuszcze, białka, kwasy nukleinowe) oraz związki nieorganiczne (sole mineralne, woda). Te substancje decydują o tym, jak funkcjonuje Twoje ciało.

Pierwiastki występujące w organizmach nazywamy biogennymi. Wśród nich wyróżniamy makroelementy, które występują w większych ilościach (C, H, O, N, P, S, K, Na, Ca, Mg, Cl) oraz mikroelementy występujące w niewielkich ilościach (Fe, Cu, I, F, Co i inne). Każdy z tych pierwiastków pełni ważną funkcję - na przykład węgiel, wodór i tlen budują związki organiczne, wapń wzmacnia kości i zęby, a żelazo jest niezbędne do tworzenia hemoglobiny.

Woda to wyjątkowy związek chemiczny, bez którego życie byłoby niemożliwe. Jest doskonałym rozpuszczalnikiem, dzięki czemu umożliwia przebieg reakcji chemicznych i transport substancji w organizmie. Ma też inne niezwykłe właściwości: duże napięcie powierzchniowe (po wodzie mogą chodzić nartniki), wysokie ciepło parowania (pomaga w termoregulacji organizmu) oraz wysokie ciepło właściwe (chroni przed gwałtownymi zmianami temperatury).

Ciekawostka: Czy wiesz, że dzięki temu, że lód ma mniejszą gęstość od wody i unosi się na powierzchni, organizmy wodne mogą przetrwać zimę pod warstwą lodu? Ta wyjątkowa właściwość wody chroni życie w zbiornikach wodnych!