Porównanie właściwości alkanów, alkenów i alkinów
Poznałeś już trzy główne rodziny węglowodorów, które różnią się typem wiązań między atomami węgla. Alkany (węglowodory nasycone) mają tylko wiązania pojedyncze, alkeny mają jedno wiązanie podwójne, a alkiny jedno wiązanie potrójne.
Wzory ogólne tych rodzin to: alkany - CₙH₂ₙ₊₂, alkeny - CₙH₂ₙ, alkiny - CₙH₂ₙ₋₂. Pierwszymi przedstawicielami są odpowiednio: metan (CH₄), eten (C₂H₄) i etyn (C₂H₂).
Aktywność chemiczna tych związków rośnie od alkanów do alkinów - alkany są mało reaktywne, alkeny wykazują dużą reaktywność, a alkiny największą. Można to sprawdzić w reakcji z wodą bromową lub manganianemVII potasu - alkany nie odbarwiają tych roztworów, alkeny odbarwiają je powoli, a alkiny szybko.
🧪 Wskazówka: Aby łatwo rozpoznać alkeny i alkiny w laboratorium, dodaj do badanej substancji kilka kropel fioletowego roztworu manganianu(VII) potasu lub brązowej wody bromowej. Jeśli roztwór się odbarwi, to masz do czynienia z węglowodorem nienasyconym!