Reakcje amin
Aminy tłuszczowe wykazują odczyn zasadowy w wodzie. Dzieje się tak, bo wolna para elektronowa atomu azotu przyłącza proton z wody, tworząc jon amoniowy i wodorotlenkowy: CH₃NH₂ + H₂O ⟺ CH₃NH₃⁺ + OH⁻. Z kwasami tworzą sole amoniowe, np. CH₃NH₂ + HBr → CH₃NH₃⁺Br⁻ (bromek metyloamoniowy).
Aminy aromatyczne, jak anilina, zachowują się inaczej - mają odczyn obojętny. Przyczyną jest efekt indukcyjny - wolna para elektronowa azotu jest odpychana przez elektrony pierścienia aromatycznego. Z kwasami również tworzą sole, np. z HCl powstaje chlorek fenyloamoniowy.
Anilina zachowuje także reaktywność typową dla związków aromatycznych. Szczególnie charakterystyczna jest reakcja bromowania, gdzie anilina reaguje z bromem, tworząc 2,4,6-tribromofenyloaminę (biały osad). Podczas tej reakcji możemy obserwować odbarwienie wody bromowej, co jest testem identyfikacyjnym dla aniliny.
Ciekawostka! Aminy aromatyczne są bardziej reaktywne w reakcjach elektrofilowego podstawienia aromatycznego niż benzen, ponieważ grupa aminowa jest silnym aktywatorem pierścienia aromatycznego.