Szereg homologiczny alkoholi
Szereg homologiczny alkoholi to uporządkowana lista alkoholi, gdzie każdy kolejny różni się od poprzedniego o grupę −CH2. To jak rodzina związków, gdzie każdy młodszy brat ma o jeden atom węgla więcej!
Najważniejsze alkohole monohydroksylowe to: metanol $CH_3OH$, etanol $C_2H_5OH$, propanol $C_3H_7OH$, butanol $C_4H_9OH$ i pentanol $C_5H_{11}OH$. Nazwy są proste - bierzesz nazwę alkanu i dodajesz końcówkę "-ol".
Wzory strukturalne pokazują dokładnie, jak atomy są połączone. Na przykład etanol możesz zapisać jako CH3−CH2−OH - widzisz łańcuch węglowy zakończony grupą hydroksylową.
💡 Wskazówka: Im dłuższy łańcuch węglowy, tym wyższa temperatura wrzenia alkoholu - to przyda ci się na sprawdzianie!