Produkcja zwierzęca na świecie i w Polsce stanowi kluczowy element rolnictwa, szczególnie w krajach rozwiniętych. Chów zwierząt w krajach wysoko rozwiniętych odpowiada za 50-90% dochodów z rolnictwa, podczas gdy w krajach rozwijających się stanowi 10-40%. Główne typy chowu to intensywny i ekstensywny, a najważniejsze gatunki hodowlane to bydło, trzoda chlewna, owce i drób.
- Hodowla bydła na świecie jest rozpowszechniona na wszystkich kontynentach, z tendencją wzrostową poza Europą i Ameryką Północną.
- Trzoda chlewna jest szczególnie popularna w Chinach, USA i Brazylii, z rosnącym trendem w Azji.
- Owce hoduje się głównie na terenach górskich i otwartych przestrzeniach, z dominacją w Chinach, Australii i Indiach.
- Drób jest hodowany powszechnie na całym świecie, z rosnącą tendencją, szczególnie w przypadku kur.
Produkcja zwierzęca w Polsce w ostatnich latach znacząco spadła, szczególnie w przypadku bydła i owiec. Trzoda chlewna i drób pozostają ważnymi sektorami, a polskie konie cieszą się światową renomą.
