Przedmioty

Przedmioty

Więcej

Szukaj

Knowunity Pro

AI Knowunity

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Co to są różne rodzaje białek? Struktura i denaturacja białek

Zobacz

Co to są różne rodzaje białek? Struktura i denaturacja białek
user profile picture

Agata Zając

@agatazajac

·

547 Obserwujących

Obserwuj

Zweryfikowana notatka

Kompleksowy przewodnik po białkach i ich strukturach - Białka są kluczowymi związkami organicznymi pełniącymi różnorodne funkcje w organizmie.

• Rodzaje białek w organizmie obejmują białka proste (proteiny) i złożone (proteidy)
• Struktury białek I II III i IV rzędowe tworzą hierarchiczną organizację cząsteczek białka
• Denaturacja białek to proces niszczenia struktury przestrzennej białka pod wpływem różnych czynników
• Reakcje charakterystyczne pozwalają na identyfikację białek w roztworach

...

17.09.2022

11303

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Struktury białek

Rozdział opisuje cztery poziomy organizacji strukturalnej białek. Struktury białek I II III i IV rzędowe stanowią podstawę ich funkcjonowania.

Definition: Struktura pierwszorzędowa białka to sekwencja aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym.

Highlight: Struktura 2 rzędowa białka występuje w dwóch głównych formach: α-helisy i β-harmonijki.

Example: Struktura 3 rzędowa białka przykłady obejmują zwinięcie łańcucha polipeptydowego w przestrzeni, stabilizowane różnymi wiązaniami.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Wiązania stabilizujące struktury białek

Tekst omawia różne typy wiązań chemicznych odpowiedzialnych za stabilizację struktur białkowych.

Definition: Wiązania wodorowe stabilizują strukturę drugorzędową białka.

Highlight: Struktura 3 rzędowa białka jest stabilizowana przez wiązania wodorowe, jonowe, oddziaływania hydrofobowe oraz mostki disiarczkowe.

Vocabulary: Mostki disiarczkowe to wiązania kowalencyjne między resztami cysteiny.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Denaturacja i koagulacja białek

Rozdział wyjaśnia procesy denaturacji i koagulacji białek. Denaturacja białek co powoduje to kluczowe pytanie w zrozumieniu tych procesów.

Definition: Co to denaturacja - proces niszczenia struktury II i III-rzędowej białka.

Example: Denaturacja białek temperatura zachodzi powyżej 40°C.

Highlight: Wysalanie białek to proces odwracalny, w przeciwieństwie do denaturacji.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Reakcje charakterystyczne białek

Tekst opisuje metody identyfikacji białek poprzez reakcje charakterystyczne.

Definition: Reakcja biuretowa wykrywa obecność wiązań peptydowych w białkach.

Example: W reakcji ksantoproteinowej obserwuje się zmianę barwy na żółtą.

Highlight: Efekt Tyndalla jest charakterystyczny dla roztworów koloidalnych białek.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Rodzaje i klasyfikacja białek

Tekst przedstawia szczegółową klasyfikację białek ze względu na różne kryteria. Rodzaje białek Biologia dzielą się na dwie główne kategorie: proste (proteiny) i złożone (proteidy).

Definition: Białka proste (proteiny) są zbudowane wyłącznie z aminokwasów i obejmują albuminy, globuliny, keratyny oraz histony.

Example: Rodzaje białek na siłownie często zawierają białka serwatkowe, które należą do kategorii białek prostych.

Highlight: Rodzaje białek serwatkowych obejmują WPC (koncentrat białka serwatkowego) i WPI (izolat białka serwatkowego).

Vocabulary: Proteidy to białka złożone zawierające oprócz aminokwasów także grupy prostetyczne, np. lipoproteidy (HDL, LDL) czy glikoproteidy.

Podobne notatki

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

99

2470

1

Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

Know bialka thumbnail

107

2344

1/2

bialka

biologia

Know Struktura białek (rzędowość) thumbnail

31

1382

1/2

Struktura białek (rzędowość)

• struktury białek: pierwszorzędowa, drugorzędowa, trzeciorzędowa, czwartorzędowa

Know Białka thumbnail

66

1828

1/2

Białka

białka notatka

Know Białka thumbnail

84

2471

1

Białka

Temat z podstaw Biochemii

Know Aminikowasy. Budowa i funkcje białek. thumbnail

15

330

1/2

Aminikowasy. Budowa i funkcje białek.

Notatka zawiera informacje na temat aminokwasów. Opracowna w oparciu o podręcznik z Nowej Ery.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

17 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Co to są różne rodzaje białek? Struktura i denaturacja białek

Kompleksowy przewodnik po białkach i ich strukturach - Białka są kluczowymi związkami organicznymi pełniącymi różnorodne funkcje w organizmie.

• Rodzaje białek w organizmie obejmują białka proste (proteiny) i złożone (proteidy)
• Struktury białek I II III i IV rzędowe tworzą hierarchiczną organizację cząsteczek białka
• Denaturacja białek to proces niszczenia struktury przestrzennej białka pod wpływem różnych czynników
• Reakcje charakterystyczne pozwalają na identyfikację białek w roztworach

...

17.09.2022

11303

 

4/1

 

Biologia

817

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Struktury białek

Rozdział opisuje cztery poziomy organizacji strukturalnej białek. Struktury białek I II III i IV rzędowe stanowią podstawę ich funkcjonowania.

Definition: Struktura pierwszorzędowa białka to sekwencja aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym.

Highlight: Struktura 2 rzędowa białka występuje w dwóch głównych formach: α-helisy i β-harmonijki.

Example: Struktura 3 rzędowa białka przykłady obejmują zwinięcie łańcucha polipeptydowego w przestrzeni, stabilizowane różnymi wiązaniami.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Wiązania stabilizujące struktury białek

Tekst omawia różne typy wiązań chemicznych odpowiedzialnych za stabilizację struktur białkowych.

Definition: Wiązania wodorowe stabilizują strukturę drugorzędową białka.

Highlight: Struktura 3 rzędowa białka jest stabilizowana przez wiązania wodorowe, jonowe, oddziaływania hydrofobowe oraz mostki disiarczkowe.

Vocabulary: Mostki disiarczkowe to wiązania kowalencyjne między resztami cysteiny.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Denaturacja i koagulacja białek

Rozdział wyjaśnia procesy denaturacji i koagulacji białek. Denaturacja białek co powoduje to kluczowe pytanie w zrozumieniu tych procesów.

Definition: Co to denaturacja - proces niszczenia struktury II i III-rzędowej białka.

Example: Denaturacja białek temperatura zachodzi powyżej 40°C.

Highlight: Wysalanie białek to proces odwracalny, w przeciwieństwie do denaturacji.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Reakcje charakterystyczne białek

Tekst opisuje metody identyfikacji białek poprzez reakcje charakterystyczne.

Definition: Reakcja biuretowa wykrywa obecność wiązań peptydowych w białkach.

Example: W reakcji ksantoproteinowej obserwuje się zmianę barwy na żółtą.

Highlight: Efekt Tyndalla jest charakterystyczny dla roztworów koloidalnych białek.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Rodzaje i klasyfikacja białek

Tekst przedstawia szczegółową klasyfikację białek ze względu na różne kryteria. Rodzaje białek Biologia dzielą się na dwie główne kategorie: proste (proteiny) i złożone (proteidy).

Definition: Białka proste (proteiny) są zbudowane wyłącznie z aminokwasów i obejmują albuminy, globuliny, keratyny oraz histony.

Example: Rodzaje białek na siłownie często zawierają białka serwatkowe, które należą do kategorii białek prostych.

Highlight: Rodzaje białek serwatkowych obejmują WPC (koncentrat białka serwatkowego) i WPI (izolat białka serwatkowego).

Vocabulary: Proteidy to białka złożone zawierające oprócz aminokwasów także grupy prostetyczne, np. lipoproteidy (HDL, LDL) czy glikoproteidy.

Podobne notatki

Biologia - Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

99

2470

0

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

Biologia - bialka

biologia

107

2344

0

Know bialka thumbnail

Biologia - Struktura białek (rzędowość)

• struktury białek: pierwszorzędowa, drugorzędowa, trzeciorzędowa, czwartorzędowa

31

1382

1

Know Struktura białek (rzędowość) thumbnail

Biologia - Białka

białka notatka

66

1828

0

Know Białka thumbnail

Biologia - Białka

Temat z podstaw Biochemii

84

2471

2

Know Białka thumbnail

Biologia - Aminikowasy. Budowa i funkcje białek.

Notatka zawiera informacje na temat aminokwasów. Opracowna w oparciu o podręcznik z Nowej Ery.

15

330

0

Know Aminikowasy. Budowa i funkcje białek. thumbnail

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

17 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.