Przedmioty

Przedmioty

Więcej

Szukaj

Knowunity Pro

AI Knowunity

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Co to są różne rodzaje białek? Struktura i denaturacja białek

Zobacz

Co to są różne rodzaje białek? Struktura i denaturacja białek
user profile picture

Agata Zając

@agatazajac

·

526 Obserwujących

Obserwuj

Kompleksowy przewodnik po [białka](https://knowunity.pl/knows/biologia-wglowodany-i-biaka-f73aaeb0-b087-4132-b426-94d2f360c313?utmcontent=seolink)ch i ich strukturach - Białka są kluczowymi związkami organicznymi pełniącymi różnorodne funkcje w organizmie.

• Rodzaje białek w organizmie obejmują białka proste (proteiny) i złożone (proteidy)
• Struktury białek I II III i IV rzędowe tworzą hierarchiczną organizację cząsteczek białka
• Denaturacja białek to proces niszczenia struktury przestrzennej białka pod wpływem różnych czynników
• Reakcje charakterystyczne pozwalają na identyfikację białek w roztworach

17.09.2022

10471

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Struktury białek

Rozdział opisuje cztery poziomy organizacji strukturalnej białek. Struktury białek I II III i IV rzędowe stanowią podstawę ich funkcjonowania.

Definition: Struktura pierwszorzędowa białka to sekwencja aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym.

Highlight: Struktura 2 rzędowa białka występuje w dwóch głównych formach: α-helisy i β-harmonijki.

Example: Struktura 3 rzędowa białka przykłady obejmują zwinięcie łańcucha polipeptydowego w przestrzeni, stabilizowane różnymi wiązaniami.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Wiązania stabilizujące struktury białek

Tekst omawia różne typy wiązań chemicznych odpowiedzialnych za stabilizację struktur białkowych.

Definition: Wiązania wodorowe stabilizują strukturę drugorzędową białka.

Highlight: Struktura 3 rzędowa białka jest stabilizowana przez wiązania wodorowe, jonowe, oddziaływania hydrofobowe oraz mostki disiarczkowe.

Vocabulary: Mostki disiarczkowe to wiązania kowalencyjne między resztami cysteiny.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Reakcje charakterystyczne białek

Tekst opisuje metody identyfikacji białek poprzez reakcje charakterystyczne.

Definition: Reakcja biuretowa wykrywa obecność wiązań peptydowych w białkach.

Example: W reakcji ksantoproteinowej obserwuje się zmianę barwy na żółtą.

Highlight: Efekt Tyndalla jest charakterystyczny dla roztworów koloidalnych białek.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Denaturacja i koagulacja białek

Rozdział wyjaśnia procesy denaturacji i koagulacji białek. Denaturacja białek co powoduje to kluczowe pytanie w zrozumieniu tych procesów.

Definition: Co to denaturacja - proces niszczenia struktury II i III-rzędowej białka.

Example: Denaturacja białek temperatura zachodzi powyżej 40°C.

Highlight: Wysalanie białek to proces odwracalny, w przeciwieństwie do denaturacji.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Zobacz

Rodzaje i klasyfikacja białek

Tekst przedstawia szczegółową klasyfikację białek ze względu na różne kryteria. Rodzaje białek Biologia dzielą się na dwie główne kategorie: proste (proteiny) i złożone (proteidy).

Definition: Białka proste (proteiny) są zbudowane wyłącznie z aminokwasów i obejmują albuminy, globuliny, keratyny oraz histony.

Example: Rodzaje białek na siłownie często zawierają białka serwatkowe, które należą do kategorii białek prostych.

Highlight: Rodzaje białek serwatkowych obejmują WPC (koncentrat białka serwatkowego) i WPI (izolat białka serwatkowego).

Vocabulary: Proteidy to białka złożone zawierające oprócz aminokwasów także grupy prostetyczne, np. lipoproteidy (HDL, LDL) czy glikoproteidy.

Podobne notatki

Know Aminokwasy thumbnail

3

197

1

Aminokwasy

spis treści: 🖤aminokwasy 🖤jony 🖤znaczenie białek

Know białka - wstęp thumbnail

57

1063

1/2

białka - wstęp

wprowadzenie do białek dalsza część pojawi się wkrótce :) źródło: Vademecum maturzysty chemia - Nowa Era

Know aminokwasy thumbnail

43

1464

1

aminokwasy

aminokwasy poziom rozszerzony

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

85

1590

1

Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

Know Białka thumbnail

82

2171

1

Białka

Temat z podstaw Biochemii

Know Białka thumbnail

5

406

1

Białka

Biologia

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

13 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Co to są różne rodzaje białek? Struktura i denaturacja białek

user profile picture

Agata Zając

@agatazajac

·

526 Obserwujących

Obserwuj

Kompleksowy przewodnik po [białka](https://knowunity.pl/knows/biologia-wglowodany-i-biaka-f73aaeb0-b087-4132-b426-94d2f360c313?utmcontent=seolink)ch i ich strukturach - Białka są kluczowymi związkami organicznymi pełniącymi różnorodne funkcje w organizmie.

• Rodzaje białek w organizmie obejmują białka proste (proteiny) i złożone (proteidy)
• Struktury białek I II III i IV rzędowe tworzą hierarchiczną organizację cząsteczek białka
• Denaturacja białek to proces niszczenia struktury przestrzennej białka pod wpływem różnych czynników
• Reakcje charakterystyczne pozwalają na identyfikację białek w roztworach

17.09.2022

10471

 

4/1

 

Biologia

811

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Struktury białek

Rozdział opisuje cztery poziomy organizacji strukturalnej białek. Struktury białek I II III i IV rzędowe stanowią podstawę ich funkcjonowania.

Definition: Struktura pierwszorzędowa białka to sekwencja aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym.

Highlight: Struktura 2 rzędowa białka występuje w dwóch głównych formach: α-helisy i β-harmonijki.

Example: Struktura 3 rzędowa białka przykłady obejmują zwinięcie łańcucha polipeptydowego w przestrzeni, stabilizowane różnymi wiązaniami.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Wiązania stabilizujące struktury białek

Tekst omawia różne typy wiązań chemicznych odpowiedzialnych za stabilizację struktur białkowych.

Definition: Wiązania wodorowe stabilizują strukturę drugorzędową białka.

Highlight: Struktura 3 rzędowa białka jest stabilizowana przez wiązania wodorowe, jonowe, oddziaływania hydrofobowe oraz mostki disiarczkowe.

Vocabulary: Mostki disiarczkowe to wiązania kowalencyjne między resztami cysteiny.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Reakcje charakterystyczne białek

Tekst opisuje metody identyfikacji białek poprzez reakcje charakterystyczne.

Definition: Reakcja biuretowa wykrywa obecność wiązań peptydowych w białkach.

Example: W reakcji ksantoproteinowej obserwuje się zmianę barwy na żółtą.

Highlight: Efekt Tyndalla jest charakterystyczny dla roztworów koloidalnych białek.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Denaturacja i koagulacja białek

Rozdział wyjaśnia procesy denaturacji i koagulacji białek. Denaturacja białek co powoduje to kluczowe pytanie w zrozumieniu tych procesów.

Definition: Co to denaturacja - proces niszczenia struktury II i III-rzędowej białka.

Example: Denaturacja białek temperatura zachodzi powyżej 40°C.

Highlight: Wysalanie białek to proces odwracalny, w przeciwieństwie do denaturacji.

<p>Polimery kondensacyjne aminokwasów białkowych.</p> <h2 id="rodzajebiaek">Rodzaje białek</h2> <p>Białka dzielą się ze względu na skład ta

Rodzaje i klasyfikacja białek

Tekst przedstawia szczegółową klasyfikację białek ze względu na różne kryteria. Rodzaje białek Biologia dzielą się na dwie główne kategorie: proste (proteiny) i złożone (proteidy).

Definition: Białka proste (proteiny) są zbudowane wyłącznie z aminokwasów i obejmują albuminy, globuliny, keratyny oraz histony.

Example: Rodzaje białek na siłownie często zawierają białka serwatkowe, które należą do kategorii białek prostych.

Highlight: Rodzaje białek serwatkowych obejmują WPC (koncentrat białka serwatkowego) i WPI (izolat białka serwatkowego).

Vocabulary: Proteidy to białka złożone zawierające oprócz aminokwasów także grupy prostetyczne, np. lipoproteidy (HDL, LDL) czy glikoproteidy.

Podobne notatki

Biologia - Aminokwasy

spis treści: 🖤aminokwasy 🖤jony 🖤znaczenie białek

3

197

0

Know Aminokwasy thumbnail

Biologia - białka - wstęp

wprowadzenie do białek dalsza część pojawi się wkrótce :) źródło: Vademecum maturzysty chemia - Nowa Era

57

1063

1

Know białka - wstęp thumbnail

Biologia - aminokwasy

aminokwasy poziom rozszerzony

43

1464

0

Know aminokwasy thumbnail

Biologia - Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

85

1590

0

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

Biologia - Białka

Temat z podstaw Biochemii

82

2171

2

Know Białka thumbnail

Biologia - Białka

Biologia

5

406

0

Know Białka thumbnail

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

13 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 12 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.