Język polski
Biologia
Chemia
Historia
Geografia
Aparat ruchu
Układ wydalniczy
Komórka
Bakterie i wirusy. organizmy beztkankowe
Genetyka klasyczna
Badania przyrodnicze
Ekologia
Organizm człowieka jako funkcjonalna całość
Metabolizm
Genetyka molekularna
Układ pokarmowy
Proste zwierzęta bezkręgowe
Genetyka
Rozmnażanie i rozwój człowieka
Chemiczne podstawy życia
Pokaż wszystkie tematy
Systematyka związków nieorganicznych
Węglowodory
Układ okresowy pierwiastków chemicznych
Świat substancji
Efekty energetyczne i szybkość reakcji chemicznych
Reakcje chemiczne w roztworach wodnych
Pochodne węglowodorów
Stechiometria
Gazy i ich mieszaniny
Budowa atomu a układ okresowy pierwiastków chemicznych
Kwasy
Sole
Wodorotlenki a zasady
Roztwory
Reakcje utleniania-redukcji. elektrochemia
Pokaż wszystkie tematy
4
0
Lena
29.11.2025
Biologia
Budowa i funkcje sacharydów
577
•
29 lis 2025
•
Lena
@l.chadzynska
Sacharydy, czyli cukry, to podstawowe związki organiczne powstające podczas fotosyntezy.... Pokaż więcej
Monosacharydy to cukry proste o słodkim smaku, które dobrze rozpuszczają się w wodzie. Zawierają od 3 do 8 atomów węgla (triozy, tetrozy, pentozy, heksozy) oraz kilka grup hydroksylowych i jedną grupę aldehydową lub ketonową. Występują w różnych formach (anomerach) jak α-glukoza i β-glukoza, które różnią się rozmieszczeniem atomów wodoru i grup hydroksylowych.
Oligosacharydy powstają przez połączenie od 2 do 10 cząsteczek cukrów prostych za pomocą wiązania O-glikozydowego . Najprostszymi oligosacharydami są disacharydy - powstające z kondensacji dwóch cząsteczek monosacharydów. Ważne disacharydy to sacharoza (cukier buraczany), laktoza (cukier mleczny) i maltoza (cukier słodowy).
Dłuższe oligosacharydy często łączą się z białkami lub lipidami, tworząc złożone struktury pełniące różne funkcje biologiczne.
💡 Warto zapamiętać! Wiązania α-glikozydowe są łatwo trawione przez organizm człowieka, natomiast wiązania β-glikozydowe są trudno rozkładane. Dlatego możemy trawić skrobię (wiązania α), ale nie celulozę (wiązania β).
Polisacharydy to wielocukry powstające przez połączenie wielu cząsteczek cukrów prostych. W przeciwieństwie do mono- i oligosacharydów, nie rozpuszczają się w wodzie i muszą być rozkładane przez enzymy. Zawierają skrobię, którą można wykryć za pomocą jodyny lub płynu Lugola.
Polisacharydy dzielimy ze względu na funkcje, jakie pełnią w organizmach. Te o funkcji zapasowej to glikogen (materiał zapasowy zwierząt i grzybów) oraz skrobia (materiał zapasowy roślin i protistów). Z kolei polisacharydy o funkcji budulcowej to celuloza (główny składnik ściany komórkowej roślin i protistów) oraz chityna (główny składnik ściany komórkowej grzybów).
Do wykrywania skrobi w materiale biologicznym stosujemy prostą próbę jodową. Polega ona na dodaniu płynu Lugola do badanej substancji - jeśli zawiera skrobię, kolor zmieni się na granatowy. Taki wynik potwierdza obecność skrobi w badanej próbce.
💡 Ciekawostka praktyczna: Gdy przygotujesz się do klasówki z sacharydów, pamiętaj o rozróżnianiu funkcji poszczególnych polisacharydów - to częste pytanie na sprawdzianach!
Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.
Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.
Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.
App Store
Google Play
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
Lena
@l.chadzynska
Sacharydy, czyli cukry, to podstawowe związki organiczne powstające podczas fotosyntezy. Zbudowane z węgla, wodoru i tlenu, pełnią kluczowe role energetyczne i strukturalne w organizmach. Dzielimy je na trzy główne grupy różniące się wielkością i złożonością.
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Monosacharydy to cukry proste o słodkim smaku, które dobrze rozpuszczają się w wodzie. Zawierają od 3 do 8 atomów węgla (triozy, tetrozy, pentozy, heksozy) oraz kilka grup hydroksylowych i jedną grupę aldehydową lub ketonową. Występują w różnych formach (anomerach) jak α-glukoza i β-glukoza, które różnią się rozmieszczeniem atomów wodoru i grup hydroksylowych.
Oligosacharydy powstają przez połączenie od 2 do 10 cząsteczek cukrów prostych za pomocą wiązania O-glikozydowego . Najprostszymi oligosacharydami są disacharydy - powstające z kondensacji dwóch cząsteczek monosacharydów. Ważne disacharydy to sacharoza (cukier buraczany), laktoza (cukier mleczny) i maltoza (cukier słodowy).
Dłuższe oligosacharydy często łączą się z białkami lub lipidami, tworząc złożone struktury pełniące różne funkcje biologiczne.
💡 Warto zapamiętać! Wiązania α-glikozydowe są łatwo trawione przez organizm człowieka, natomiast wiązania β-glikozydowe są trudno rozkładane. Dlatego możemy trawić skrobię (wiązania α), ale nie celulozę (wiązania β).
Dostęp do wszystkich materiałów
Popraw swoje oceny
Dołącz do milionów studentów
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Polisacharydy to wielocukry powstające przez połączenie wielu cząsteczek cukrów prostych. W przeciwieństwie do mono- i oligosacharydów, nie rozpuszczają się w wodzie i muszą być rozkładane przez enzymy. Zawierają skrobię, którą można wykryć za pomocą jodyny lub płynu Lugola.
Polisacharydy dzielimy ze względu na funkcje, jakie pełnią w organizmach. Te o funkcji zapasowej to glikogen (materiał zapasowy zwierząt i grzybów) oraz skrobia (materiał zapasowy roślin i protistów). Z kolei polisacharydy o funkcji budulcowej to celuloza (główny składnik ściany komórkowej roślin i protistów) oraz chityna (główny składnik ściany komórkowej grzybów).
Do wykrywania skrobi w materiale biologicznym stosujemy prostą próbę jodową. Polega ona na dodaniu płynu Lugola do badanej substancji - jeśli zawiera skrobię, kolor zmieni się na granatowy. Taki wynik potwierdza obecność skrobi w badanej próbce.
💡 Ciekawostka praktyczna: Gdy przygotujesz się do klasówki z sacharydów, pamiętaj o rozróżnianiu funkcji poszczególnych polisacharydów - to częste pytanie na sprawdzianach!
Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.
Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.
Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.
4
Inteligentne Narzędzia NOWE
Przekształć te notatki w: ✓ 50+ Pytań Testowych ✓ Interaktywne Fiszki ✓ Pełny Egzamin Próbny ✓ Plany Eseju
Zgłębiaj chemiczne podstawy życia, odkrywając kluczowe związki organiczne, struktury DNA, aminokwasy, białka, polisacharydy oraz właściwości wody. Dowiedz się o roli nukleotydów i kwasów nukleinowych w przenoszeniu informacji genetycznej. Idealne dla studentów biologii i chemii. Typ: Podsumowanie.
BiologiaZrozumienie podstawowych składników odżywczych: cukrów prostych i białek. Dowiedz się o strukturze monosacharydów, polisacharydów oraz organizacji białek, w tym roli aminokwasów i ich funkcji w organizmach. Idealne dla uczniów 1 klasy szkoły średniej. Typ: Podsumowanie.
BiologiaZrozumienie chemicznych podstaw życia: woda, lipidy, białka, węglowodany i sole mineralne. Dowiedz się, jak te związki chemiczne wpływają na funkcjonowanie organizmów oraz ich rolę w procesach biologicznych. Idealne dla uczniów klas technicznych i ósmych szkół podstawowych.
BiologiaZrozumienie rodzajów wiązań chemicznych, w tym wiązań kowalencyjnych (spolaryzowanych i niespolaryzowanych), jonowych oraz wodorowych. Dowiedz się o właściwościach wody, siłach van der Waalsa i działaniach międzycząsteczkowych. Idealne dla studentów chemii, którzy chcą zgłębić temat chemicznych interakcji.
BiologiaZrozumienie roli wody, cukrów i pierwiastków w organizmach. Obejmuje budowę i znaczenie monosacharydów, disacharydów oraz polisacharydów, a także makro- i mikroelementów. Idealne dla uczniów biologii na poziomie podstawowym. Kluczowe pojęcia: woda, glukoza, sacharoza, makroelementy, mikroelementy.
BiologiaOdkryj różnorodność i znaczenie roślin okrytozalążkowych, w tym ich klasyfikację na dwuliścienne i jednoliścienne. Dowiedz się o ich budowie, funkcjach oraz roli w ekosystemie. Idealne dla uczniów biologii na poziomie rozszerzonym.
BiologiaApp Store
Google Play
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.
Stefan S
użytkownik iOS
Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.
Samantha Klich
użytkownik Androida
Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.
Anna
użytkownik iOS
Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷
Patrycja
użytkowniczka iOS
Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.
Szymon
użytkownik Android
Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄
Szymon
użytkownik iOS
Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!
Kuba T
użytkownik Androida
W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.
Kriss
użytkownik Androida
Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍
Gosia
użytkowniczka Android
Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)
Sara
użytkowniczka iOS
Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙
Krzysztof
użytkownik Android
Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.
Oliwia
użytkowniczka iOS
