Jakie są cukry proste
Cukry proste to związki chemiczne zbudowane z atomów węgla, wodoru i tlenu.
Cukry proste (monosacharydy)
Cukry proste, czyli monosacharydy, to cukry zawierające jedną cząsteczkę. Przykładami produktów zawierających cukry proste są fruktoza, glukoza oraz galaktoza.
Cukry proste - podział
Istnieją dwa rodzaje monosacharydów: aldozy, które zawierają grupę aldehydową -CHO, oraz ketozy, które zawierają grupę ketonową -CO.
Cukry proste, a złożone
Produkty takie jak owoce zawierające cukry proste, są dobrym źródłem witamin i minerałów, jednak należy ograniczać spożycie produktów słodzonych, które zawierają duże ilości cukrów prostych.
Wykrywanie grup hydroksylowych w glukozie
Glukoza jest przykładem aldoheksozy, ponieważ zawiera grupę aldehydową -CHO, oraz 6 atomów węgla w cząsteczce.
Fruktoza natomiast jest przykładem ketoheksozy, ponieważ zawiera grupę ketonową -CO, i też posiada 6 atomów węgla.
Wobec tego, jakie są cukry proste, można powiedzieć, że są to związki chemiczne zbudowane z atomów węgla, wodoru i tlenu. Przykłady produktów zawierających cukry proste to fruktoza, glukoza oraz galaktoza. Istnieją dwa rodzaje monosacharydów: aldozy, które zawierają grupę aldehydową -CHO, oraz ketozy, które zawierają grupę ketonową. Produkty takie jak owoce zawierające cukry proste są dobrym źródłem witamin i minerałów, jednak należy ograniczać spożycie produktów słodzonych, które zawierają duże ilości cukrów prostych.
