Enzymy to kluczowe katalizatory biologiczne, które przyspieszają reakcje chemiczne w organizmach żywych. Pełnią one istotną rolę w metabolizmie, obniżając energię aktywacji reakcji. Enzymy składają się z części białkowej (apoenzym) i niebiałkowej (kofaktor), a ich działanie zależy od wielu czynników, takich jak temperatura, pH i stężenie substratu. Klasyfikacja enzymów obejmuje sześć głównych klas, a ich aktywność może być regulowana przez różne inhibitory.
Pobierz z
Google Play