Grzyby to fascynujące organizmy o złożonej budowie i różnorodnych funkcjach w przyrodzie. Ich plecha składa się ze strzępek tworzących grzybnię, z której wyrastają owocniki. Budowa grzyba obejmuje elementy takie jak kapelusz, trzon i hymenium. Grzyby są heterotrofami odżywiającymi się osmotroficznie, co oznacza, że pobierają pokarm z zewnątrz w postaci rozpuszczonej. Występują w różnych formach życiowych, w tym jako saprotrofy rozkładające martwą materię organiczną, pasożyty atakujące inne organizmy, oraz symbionty tworzące korzystne związki z innymi gatunkami. Znaczenie grzybów w przyrodzie i dla człowieka jest ogromne - od rozkładu materii organicznej po produkcję antybiotyków i żywności.
• Grzyby posiadają unikalną budowę komórkową z chitynową ścianą komórkową i glikogenem jako materiałem zapasowym.
• Rozmnażają się zarówno płciowo jak i bezpłciowo, wytwarzając różne rodzaje zarodników.
• Mikoryza to współżycie korzeni roślin wyższych z grzybami, przynoszące korzyści obu stronom.
• Grzyby odgrywają kluczową rolę w obiegu materii w ekosystemach i znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle i medycynie.