Pobierz z
Google Play
Kręgowce zmiennocieplne
Aparat ruchu
Komórka
Genetyka klasyczna
Układ wydalniczy
Ekologia
Metabolizm
Organizm człowieka jako funkcjonalna całość
Chemiczne podstawy życia
Układ pokarmowy
Rozmnażanie i rozwój człowieka
Proste zwierzęta bezkręgowe
Genetyka
Bakterie i wirusy. organizmy beztkankowe
Genetyka molekularna
Pokaż wszystkie tematy
Układ okresowy pierwiastków chemicznych
Stechiometria
Wodorotlenki a zasady
Sole
Roztwory
Systematyka związków nieorganicznych
Pochodne węglowodorów
Kwasy
Efekty energetyczne i szybkość reakcji chemicznych
Reakcje utleniania-redukcji. elektrochemia
Reakcje chemiczne w roztworach wodnych
Gazy i ich mieszaniny
Budowa atomu a układ okresowy pierwiastków chemicznych
Węglowodory
Świat substancji
Pokaż wszystkie tematy
24.10.2022
2392
165
Udostępnij
Zapisz
Pobierz
Zarejestruj się
Dostęp do wszystkich materiałów
Dołącz do milionów studentów
Popraw swoje oceny
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
Zarejestruj się
Dostęp do wszystkich materiałów
Dołącz do milionów studentów
Popraw swoje oceny
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
handy (tbonica) TŁUSZCZE WEŁAŚCIWE ↳ estry glicerow i wyższych kwasów tłuszczowych ↳ funkcje: proste • tłuszcze właściwe •woski → zapasowa - magazynowane w tkance tłuszczowej → ochronna - chronią przed urazami mechanicznymi → termoizolacyjna - chronią przed nadmierną utratą ciepta → energetyczna - źródło energii ↳ wchodzą → chroni przed nadmiernym parowaniem wody -> np. kaktusa chroni przed przegrzaniem pokrywają pióra ptaków i sierść ssaków → WOSKI ↳ estry kwasów tłuszczowych i alkoholi monohydroksylowych L₂ wosk pszczeli - służy do budowy plastrów → składane są tam jaja →gromadzone są tam materiały zapasowe LIPIDY buduje blony plazmatyczne sklad tóktka komórek jajowych ↳> Sfingolipidy złożone •Fosfolipidy •glikolipidy w skład kutykuli - pokrywa nadziemne części roślin. zamiast glicerolu posiadają sfingozynę występują U₂C-OH HC-OK I 1₂C-OK → ochrona przed przemoknięciem ↳ wosk zwany spermacetem (w głowie kaszalotów) zmniejsza siłę wyporu i ułatwia zanurzenie -> na skutek temp. wosk zmienia stan skupienia z ciekłego na stały podczas wynurzania występuje odwrotny proces FOSFOLIPIDY ↳ estry alkoholi i kwasów tłuszczowych ↳ zbudowane 2 hydrofilowej głowy i hydrofobowego ogona • jedna z trzech grup hydroksylowych Łączy się z resztą kwasu fosforowego (V) ↳ 2 resztą kwasu fosforowego (V) łączy się również mała cząsteczka polarna, np. cholina ↳> budują blony biologiczne ↳ przykład lecytyna GLIKOLIPIDY ↳ estry alkoholi i kwasów tłuszczowych składnikiem nietłuszczowym jest cukier, np. glukoza NO-C-R₁ +#0-C-R₂ MO-C²-R₂ izoprenowe steroidy karetenoidy + HOC-(CH2-CH-CHO-CHI-KHI-CH, 120 +1₂C-(CM₂)₁2-CH₂-C-O- CM₂-(CM₂)128-CH₂ M₂ 112 - CH₂ - C - O w oskonkach mielinowych jako sfingomieliny funkeja izolatora →→ umożliwia skokowe przewodzenie impulsów nerwowych. wiązanie estrowe M₂C-0-0²-₁ HC-0-C²-R₂ + 3H₂0 1₂C²-0-C²-R₂ TŁUSZCZ WŁAŚCIWY STEROIDY ↳ u roślin sitosterol ↳ główny steroid zwierzęcy...
Użytkownik iOS
Filip, użytkownik iOS
Zuzia, użytkownik iOS
- cholesterol a. skład błon biologicznych usztywnia i chroni przed uszkodzeniami mechanicznymi b. występuje w ostonkach włókien nerwowych szybsze przewodzenie impulsów nerwowych c. substancja wyjściowa do syntezy kwasów żółciowych, hormonów steroidowych i witaminy D3 d. w osoczu krwi jako składnik lipoprotein HDL-powstaje z tłuszczów roślinnych, przenosi cholesterol 2 naczyń tętniczych do wątroby => & ryzyko miażdżycy LDL- powstaje przy spożyciu tłuszczów zwierzęcych, udział w odkładaniu cholesterolu w naczyniach tętniczych => + ryzyko miażdżycy → karoten (czerwony i pomarańczowy) - KAROTENOIDYksantotil (żótty) ↳ nadają barwę owocom, liściom, kwiatom ↳barwniki pomocnicze → udział w fotosyntezie przywabiają owady, które zapylają kwiaty ↳ B-karoten wykorzystywany do wytworzenia witaminy A Lipidy wykrywane za pomocą odczynnika Sudan III, barwa czerwona